La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

LES VIANDES DU CHATEAUNEUF

Éleveur allaitant bovin, Audincthun
Pierre Fierens
Pierre Fierens a démarré l'activité de LES VIANDES DU CHATEAUNEUF en 2002. Son exploitation est située à Audincthun, en Nord-Pas-de-Calais.

Son exploitation

Aux Viandes du Châteauneuf, nous vous proposons une viande provenant de notre exploitation et de nos partenaires/voisins des Hauts de France. Nous sommes entourés d'une petite équipe hyper efficace à l'atelier pour également vous préparer toute une gamme de charcuterie fabriquée sur place !

Notre atelier est située dans le Pas-de-Calais, à la limite entre l'audomarois et le boulonnais.

Passionnés d'élevage, notre objectif est de produire une viande de qualité dans les meilleures conditions possibles pour nos animaux, pour la nature et pour les personnes qui travaillent avec nous.

Nous travaillons depuis plusieurs années, en partenariat avec vous, amateurs de viande, et nos partenaires bouchers, pour sélectionner les animaux et définir une alimentation idéale, avec le souci permanent du bien-être animal, du respect de l’environnement et d’une agriculture durable.

Depuis quelques années, un cheptel d’Angus a rejoint les Limousines. Les veaux sous la mère sont élevés comme le faisaient nos grands-parents et boivent directement le lait de leur mère, matin et soir.

La viande est préparée au sein de notre atelier agréé aux normes CEE.

Enfin, nous avons choisi de distribuer notre production grâce à un circuit court et des partenaires ayant le souci de sélectionner des produits de qualité.

Franck et Pierre
lesviandesduchateau..

Adresse
6 rue du bout là haut
62560 Audincthun
2002
année d'installation
12
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de LES VIANDES DU CHATEAUNEUF

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