La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

EARL DE TEILLOUX

Éleveur porcin, Ancy
Laetitia Ray
Laetitia Ray a démarré l'activité de EARL DE TEILLOUX en 1975. Son exploitation est située à Ancy, en Rhône-Alpes.

Son exploitation

Nous élevons des porcs sur la commune de ANCY au lieu dit de Teilloux d'où le nom de l'exploitation.
En 2002, les vaches laitières sont remplacées par des vaches allaitantes.Toute l'exploitation est en prairie ce qui permet l'alimentation des bovins.
En 2011, Rodolphe, alors salarié, crée la partie transformation et s'installe sur l'exploitation en 2014.
En 2017, Laëtitia s'installe à son tour après avoir travaillé plus de 10 ans dans l'hôtellerie-restauration
A ce jour, 3 personnes travaillent sur l'exploitation + un boucher
Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme et abattus à l'abattoir de Saint Romain de Popey à 5kms. Quoi de plus local ??
L'abattage a lieu lorsqu'ils ont environ 6-7 mois pour un poids de 90kgs de carcasse. Ainsi nous maîtrisons tout l'élevage.
Nos porcs sont élevés en intérieur et ne reçoivent aucun antibiotique sauf cas particulier. Ils sont nourris avec des rations complètes à base de céréales sans OGM  afin de développer une viande savoureuse.
C'est cela que nous recherchons, une viande qui soit juteuse et riche en goût, dans le but d'égayer vos papilles.

C'est dans notre laboratoire que nous transformons nos porcs afin de maîtriser la totalité des produits et vous assurer un bon repas car.... DANS LE COCHON TOUT EST BON !!! C'est ainsi que nous vous proposons de la viande fraîche mais aussi de la charcuterie

Adresse
Teilloux
69490 Ancy
1975
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de EARL DE TEILLOUX

Cheptel et races

50 bêtes

Races élevées : non renseigné

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en bâtiment

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base de céréales, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin uniquement en cas de maladie

Soins à base d'antibiotiques

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.