Les produits de
Le Chocamande
Boulanger/Pâtissier, Le Tampon
Genevieve Robert
Genevieve Robert a démarré l'activité de Le Chocamande en 2004. Son exploitation est située à Le Tampon, en La Réunion.
Son exploitation
Boulangerie Pâtisserie artisanale
Pains spéciaux BIO au levain naturel
Baguette de tradition française "Bagatelle" Label Rouge
Viennoiserie et Pâtisserie Maison Pur Beurre
Adresse
53 rue Marius et Ary Leblond
97430 Le Tampon
2004
année d'installation
8
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de Le Chocamande
Farines
Venant d'un fournisseur français
Farines biologiques, farines spéciales
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Sel de Guérande
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients issus d'une production labellisée
Type de fermentation
Levain naturel, levure boulangère
Cuisson
Four électrique
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.