Installé depuis 1988, je suis agriculteur en agriculture raisonnée et producteur de fromages fermiers. Notre exploitation se compose de 80 bêtes dont 45 vaches laitières de race Abondance. Je fabrique de la Tome des Bauges fermière (AOP) à La Compôte en plein cœur du Parc naturel régional du Massif des Bauges. Mes vaches sont nourries à l'herbe des Bauges et au foin que je produis l'été.
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