FERME DE L'OREE DU BOIS
Son exploitation
La Ferme de l'orée du bois, exploitation familiale à Ollans entre Rougemont (25) et Marchaux, propose de la viande de qualité issue d'animaux élevés à la ferme, découpés et transformé dans notre laboratoire aux normes Européennes. Nous fabriquons nous-même toutes nos charcuteries de façon artisanale. Nous pratiquons la vente directe depuis 2001. Nos bovins sont élevés à l'herbe l'été et au foin l'hiver; nos porcs consomment nos céréales et le petit lait de la fromagerie voisine et nos volailles élevées en plein air sont nourries avec un mélange de céréales fermières.
Les métiers et pratiques de FERME DE L'OREE DU BOIS
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