La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

La Goslardise

Biscuiterie, Lalleu
Anne Chollet
Anne Chollet a démarré l'activité de La Goslardise en 2011. Son exploitation est située à Lalleu, en Bretagne.

Son exploitation

Fabrication de biscuits originaux, pain d'épices & figurines en biscuit au miel.

Adresse
1 Les Hayes
35320 Lalleu
2011
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de La Goslardise

Farines

Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Farines biologiques, farines spéciales

Autres Ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une filière équitable, ingrédients provenant de circuits conventionnels, ingrédients artisanaux, ingrédients issus d'une production labellisée

Type de fermentation

Agent de fermentation utilisé : non renseigné

Cuisson

Four électrique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.