Les produits de
La Goslardise
Biscuiterie, Lalleu
Anne Chollet
Anne Chollet a démarré l'activité de La Goslardise en 2011. Son exploitation est située à Lalleu, en Bretagne.
Son exploitation
Fabrication de biscuits originaux, pain d'épices & figurines en biscuit au miel.
Adresse
1 Les Hayes
35320 Lalleu
2011
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de La Goslardise
Farines
Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Farines biologiques, farines spéciales
Autres Ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une filière équitable, ingrédients provenant de circuits conventionnels, ingrédients artisanaux, ingrédients issus d'une production labellisée
Type de fermentation
Agent de fermentation utilisé : non renseigné
Cuisson
Four électrique
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.