{"id":53810,"date":"2026-01-25T09:09:41","date_gmt":"2026-01-25T08:09:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/die-frage-warum-fleisch\/"},"modified":"2026-02-03T09:16:12","modified_gmt":"2026-02-03T08:16:12","slug":"die-frage-warum-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/","title":{"rendered":"Die Frage: Warum Fleisch?"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise. F\u00fcr viele unserer Bio-Landwirte begann dieser Weg mit der Einf\u00fchrung von Zwischenfr\u00fcchten \u2013 Pflanzen, die nicht in erster Linie zur Ernte angebaut werden, sondern zum Schutz und zur Verbesserung des Bodens. Doch die Bewirtschaftung dieser Zwischenfr\u00fcchte, insbesondere in komplexen Landschaften wie den terrassierten Avocado-Hainen in S\u00fcdspanien oder den h\u00fcgeligen Weinbergen, in denen Maschinen nur eingeschr\u00e4nkten Zugang haben, stellte eine neue Herausforderung dar. Auf der Suche nach L\u00f6sungen entdeckten diese Landwirte einen alten Verb\u00fcndeten neu: Nutztiere.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Sie stellten fest, dass Tiere bemerkenswert gut darin sind, Beikraut und Zwischenfr\u00fcchte zu regulieren. Die Integration von Weidetieren brachte eine Reihe positiver \u00f6kologischer Effekte mit sich. Ihr Mist liefert eine nat\u00fcrliche Quelle f\u00fcr D\u00fcnger, reich an N\u00e4hrstoffen und organischer Substanz, die die Bodengesundheit stetig verbessert. Die sanfte Bodenbewegung durch ihre Hufe kann helfen, verdichtete Oberfl\u00e4chen aufzubrechen und Samen in den Boden zu dr\u00fccken, was die Keimung und Pflanzenvielfalt f\u00f6rdert. Beim Weiden trampeln sie Pflanzenmaterial nieder, wodurch eine nat\u00fcrliche Mulchschicht entsteht, die den Boden vor Erosion sch\u00fctzt und Feuchtigkeit speichert. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Tiere Samen in ihrem Fell oder Verdauungssystem transportieren, was zur Verbreitung von Pflanzenarten beitr\u00e4gt und die Biodiversit\u00e4t erh\u00f6ht \u2013 ein Prozess, der als Zoochorie bezeichnet wird. Im Grunde wurden Nutztiere zu aktiven Partnern bei der Regeneration des Landes: Sie tragen nicht nur zur Bodengesundheit bei, sondern unterst\u00fctzen auch eine gr\u00f6\u00dfere Artenvielfalt, einschlie\u00dflich wichtiger Best\u00e4uber, die sich von vielf\u00e4ltigen Weiden ern\u00e4hren, sowie eine wachsende Zahl von Bodenmikroben und Regenw\u00fcrmern, die vom Kreislauf organischer Substanz profitieren.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Diese Wiederentdeckung machte jedoch ein weiteres dringliches Problem deutlich: den Mangel an Sch\u00e4fern und qualifizierten Tierh\u00fctern. \u00dcber Generationen hinweg waren Sch\u00e4fer die H\u00fcter der Landschaft und f\u00fchrten ihre Herden so, dass es sowohl den Tieren als auch den \u00d6kosystemen zugutekam. Doch eine Vielzahl von Faktoren, darunter der Anstieg intensiver Haltungssysteme, geringe wirtschaftliche Ertr\u00e4ge traditioneller Schaf- und Ziegenprodukte, ein anspruchsvoller Lebensstil, sich ver\u00e4ndernde Landnutzungsrichtlinien und eine alternde l\u00e4ndliche Bev\u00f6lkerung, hat zu einem deutlichen R\u00fcckgang ihrer Zahl gef\u00fchrt.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Wir haben uns immer wieder diese Fragen gestellt: Wie k\u00f6nnen wir bei CrowdFarming die wichtige Integration von Weidetieren in regenerative Systeme f\u00f6rdern, wenn die Menschen, die \u00fcber das daf\u00fcr n\u00f6tige Wissen verf\u00fcgen, immer weniger werden? Oder, wenn Betriebsleiter die Herdenf\u00fchrung selbst \u00fcbernehmen: Wie k\u00f6nnten wir eine m\u00f6gliche Einkommensquelle ignorieren, die ihre Lebensgrundlage st\u00e4rkt, insbesondere, wenn sie so gut mit unserem Modell der direkten Verbindung harmoniert?<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Gleichzeitig haben wir auf unserem Weg in die regenerative Landwirtschaft bemerkenswerte Tierh\u00fcter kennengelernt. Diese Menschen bewirtschaften gro\u00dfe Landfl\u00e4chen mit beeindruckender Hingabe: Sie sorgen daf\u00fcr, dass der Boden einen Gro\u00dfteil des Jahres bedeckt ist, f\u00f6rdern Biodiversit\u00e4t und binden Kohlenstoff durch gut gef\u00fchrte Weidesysteme. Viele von ihnen, wie Alfonso und Yanniek von La Junquera (Yanniek ist auch ein gesch\u00e4tztes Mitglied unseres \u201e1% f\u00fcr den Boden\u201d -Komitees), Sergio und seine Kollegen von Orgo sowie Benedikt B\u00f6sel von Gut &amp; B\u00f6sel, haben ihre Erkenntnisse in unserem Podcast \u201eWhat The Field!?\u201c geteilt und die tiefgreifenden \u00f6kologischen Vorteile von weidebasierten, regenerativen Viehsystemen hervorgehoben.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Diese Pionierbetriebe stehen jedoch h\u00e4ufig vor erheblichen Herausforderungen. Sie stehen unter starkem Wettbewerbsdruck durch intensive Landwirtschaft, m\u00fcssen hohe finanzielle Investitionen f\u00fcr die Bio-Zertifizierung t\u00e4tigen und haben nur begrenzten Zugang zu M\u00e4rkten, die ihr Engagement f\u00fcr hervorragende Umwelt- und Tierschutzstandards tats\u00e4chlich honorieren.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Diese Erfahrungen und Beobachtungen haben zu einem neuen Schritt bei CrowdFarming gef\u00fchrt. Aus unserem Engagement heraus, Landwirte zu unterst\u00fctzen, die an der Spitze biologischer und regenerativer Arbeitsweisen stehen, f\u00fchren wir verantwortungsvoll erzeugte Fleischprodukte in unseren Katalog ein,\u00a0 als Weiterentwicklung unseres bestehenden Modells. Durch die Schaffung eines stabilen und direkten Verkaufskanals m\u00f6chten wir die wirtschaftliche Tragf\u00e4higkeit dieser Landwirte st\u00e4rken und ihnen helfen, den \u00dcbergang zu \u2013 oder den Erhalt von \u2013 regenerativen und biologischen Systemen zu erm\u00f6glichen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Und wir gehen diesen Schritt nach viel \u00dcberlegung und Gespr\u00e4chen. Debatten, sowohl intern als auch extern, mit Menschen, die uns in dieser Entscheidung unterst\u00fctzen, und anderen, die sich gew\u00fcnscht h\u00e4tten, dass wir diesen Schritt nicht gehen. Ich m\u00f6chte besonders der Gruppe veganer Kollegen bei CrowdFarming danken, die sich konstruktiv eingebracht und eine gut begr\u00fcndete Perspektive aufgezeigt haben.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Dies ist eine gereifte Entscheidung, die wir entschlossen treffen, in der \u00dcberzeugung, dass ein ma\u00dfvoller Konsum von Fleisch aus Betrieben, die unsere Werte teilen, uns helfen kann, eine nachhaltigere Lebensmittellieferkette aufzubauen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-28177\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Copie-de-Ecoibericos-57-1-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wer dazugeh\u00f6rt<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Die Produzenten, die an dieser neuen Initiative teilnehmen, werden bio-zertifiziert sein (oder sich im Zertifizierungsprozess befinden), ihre Tiere werden \u00fcberwiegend auf der Weide gehalten, und die Betriebe werden aktiv messbare regenerative Praktiken umsetzen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>F\u00fcr diejenigen, die mit der Terminologie nicht vertraut sind, ist es wichtig, diese Begriffe zu kl\u00e4ren:<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>\u00d6kologische Landwirtschaft:<\/strong> Innerhalb der EU unterliegt der \u00f6kologische Landbau strengen Vorschriften. Diese verlangen, dass Tiere \u00fcberwiegend im Freien mit ausreichend Platz gehalten werden, dass ihr Futter aus biologischen Quellen stammt und dass die Verwendung genetisch ver\u00e4nderter Organismen (GVO) verboten ist. Dar\u00fcber hinaus gibt es strenge Beschr\u00e4nkungen f\u00fcr den Einsatz von Antibiotika und anderen tier\u00e4rztlichen Behandlungen. Diese Bio-Grunds\u00e4tze, kombiniert mit unseren Weideanforderungen, schlie\u00dfen intensive Praktiken wie dauerhafte Stallhaltung oder Mast in Feedlots grunds\u00e4tzlich aus.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Weidef\u00fctterung<\/strong>: Ein gro\u00dfer Teil der \u00f6kologischen Landwirtschaftsfl\u00e4che in der EU &#8211; etwa 44 % &#8211; besteht aus Dauergr\u00fcnland. Wenn dieses Gr\u00fcnland regenerativ bewirtschaftet wird, ist das Potenzial f\u00fcr einen erheblichen positiven Umwelteinfluss gro\u00df. F\u00fcr Pflanzenfresser (z. B. Rinder, Schafe) innerhalb dieser Initiative besteht die Ern\u00e4hrung zu 100 % aus Gras und Weidefutter. F\u00fcr Allesfresser (z. B. Schweine) m\u00fcssen mindestens 70 % der Ern\u00e4hrung aus Weide stammen, w\u00e4hrend der Rest aus zertifiziertem Bio-Erg\u00e4nzungsfutter besteht. Wichtig ist, dass die Definition von Weidefutter in diesen Standards \u00fcbliche intensive Futtermittel, wie Getreide (Mais, Weizen, Gerste), Sojaschrot, K\u00f6rnerleguminosen (Erbsen, Bohnen) und bestimmte industrielle Nebenprodukte, ausschlie\u00dft.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Regenerative Landwirtschaft<\/strong>: F\u00fcr CrowdFarming bedeutet dies ein Engagement \u00fcber die \u00fcblichen Bio-Praktiken hinaus, mit dem Fokus auf der aktiven Verbesserung des landwirtschaftlichen \u00d6kosystems. Es handelt sich um einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem die Wiederherstellung und Verbesserung der Bodengesundheit, die F\u00f6rderung der Biodiversit\u00e4t und die Verbesserung der Wasserkreisl\u00e4ufe im Mittelpunkt stehen. Viehhalter, die an dieser Initiative teilnehmen, halten sich an die Bio-Grunds\u00e4tze (oder befinden sich in der Umstellung), erf\u00fcllen unsere Weidestandards und folgen dem Mess-, Bericht- und Verifizierungsprotokoll (MRV) des Regenerativen Landwirtschaftsprogramms von CrowdFarming. Dies stellt sicher, dass die Praktiken zu messbaren positiven Ergebnissen f\u00fchren, die \u00fcberwacht und \u00fcber unseren Regenerationsindex \u00f6ffentlich gemacht werden. Zu den wichtigsten Praktiken geh\u00f6rt h\u00e4ufig das Rotationsweiden, das die nat\u00fcrliche Bewegung von Wildherden nachahmt, den Weiden Erholungsphasen erm\u00f6glicht, \u00dcberweidung verhindert und die Regeneration des Bodens f\u00f6rdert, ebenso wie die Entwicklung vielf\u00e4ltiger Weiden.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Transparenz<\/strong>: Ein unverr\u00fcckbarer Grundsatz im Zentrum des CrowdFarming-Modells. Die Authentizit\u00e4t der landwirtschaftlichen Praktiken f\u00fcr dieses neue Fleischangebot wird durch mehrere robuste Ebenen der \u00dcberpr\u00fcfung gew\u00e4hrleistet:<br \/>\u2013 Die offizielle EU-Bio-Zertifizierung.<br \/>\u2013 Ein internes Protokoll, \u00fcberwacht von unseren Agronomieteams, zur Sicherstellung der Mindestweidenutzung.<br \/>\u2013 Das MRV-Framework, das integraler Bestandteil des CrowdFarming-Regenerationsindex ist.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Klarstellung zu Methan, CO\u2082 und N\u2082O<\/strong><br \/><br \/>Diskussionen \u00fcber Tierhaltung f\u00fchren unweigerlich zu Treibhausgasen, und einige der ersten Argumente drehen sich oft um Rinder-Methan (contra) oder die F\u00e4higkeit von Weiden, Kohlenstoff zu speichern (pro). Die Realit\u00e4t ist jedoch komplexer\u00a0 und erfordert eine offene und pr\u00e4zise Betrachtung.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Methan<\/strong>: Wiederk\u00e4uer produzieren Methan w\u00e4hrend der Verdauung. Im Gegensatz zu Kohlendioxid (CO\u2082), das \u00fcber Jahrhunderte in der Atmosph\u00e4re verbleibt, ist Methan ein starkes, aber \u201ekurzlebiges\u201c Gas, das sich innerhalb von etwa 10\u201312 Jahren abbaut \u2013 was bedeutet, dass es nicht denselben Erw\u00e4rmungseffekt wie CO\u2082 hat. Obwohl die globalen Methanemissionen in allen Sektoren (einschlie\u00dflich fossiler Brennstoffe und Deponien) reduziert werden m\u00fcssen, zeigt die Klimawissenschaft, dass eine vollst\u00e4ndige Eliminierung landwirtschaftlichen Methans nicht erforderlich ist, um die Temperaturen zu stabilisieren. Strategien, die mit weidebasierten Systemen kompatibel sind, wie die Verbesserung der Tiergesundheit, die Zucht emissions\u00e4rmerer Tiere und m\u00f6glicherweise die Optimierung der Futterdiversit\u00e4t, bieten Wege f\u00fcr nachhaltige Reduktion.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Kohlenstoffbindung<\/strong>: Gut bewirtschaftete Weiden und Systeme mit integriertem Baumbestand (Agroforstwirtschaft) haben das Potenzial, CO\u2082 aus der Atmosph\u00e4re zu binden und als Kohlenstoff in B\u00f6den und Biomasse zu speichern. Die genaue Menge und langfristige Stabilit\u00e4t dieser Bindung ist komplex und variiert stark in Abh\u00e4ngigkeit von Bodenart, Klima und Nutzungsgeschichte. Trotzdem tragen diese Praktiken wesentlich zur Bodengesundheit und zur Resilienz von \u00d6kosystemen bei,\u00a0 selbst wenn der Kohlenstoffeffekt allein schwer quantifizierbar bleibt. CrowdFarming konzentriert sich darauf, Praktiken zu \u00fcberpr\u00fcfen, die bekannterma\u00dfen die Bodengesundheit verbessern, anstatt spezifische \u201eklimaneutrale\u201c oder \u201eCO\u2082-negative\u201c Versprechen auf Betriebsebene abzugeben, die j\u00e4hrlich schwer zuverl\u00e4ssig nachzuweisen w\u00e4ren.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>Distickstoffmonoxid (N\u2082O):<\/strong> Ein langlebiges und starkes Treibhausgas. N\u2082O-Emissionen aus der Landwirtschaft stehen stark im Zusammenhang mit der Verwendung synthetischer Stickstoffd\u00fcnger und mit konzentrierter G\u00fcllelagerung. Durch die Forderung nach Bio-Zertifizierung (keine synthetischen D\u00fcnger) und die F\u00f6rderung weidebasierter Systeme (geringere Konzentration von G\u00fclle) reduziert unser Ansatz die Risiken im Vergleich zu intensiven Systemen erheblich. Dar\u00fcber hinaus kann die Einbindung stickstofffixierender Leguminosen wie Klee die Notwendigkeit externer Stickstoffquellen deutlich verringern und damit N\u2082O-Emissionen weiter reduzieren.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-28185\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/vacas-far-away-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Ein besseres Angebot machen<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Diese Initiative geht weit \u00fcber die Einf\u00fchrung einer neuen Produktkategorie hinaus. Ihr Kernanliegen besteht darin, Landwirte, die f\u00fchrend im Bereich \u00f6kologischer und regenerativer Tierhaltung sind, wirtschaftlich zu unterst\u00fctzen. Durch die Schaffung eines direkten und stabilen Absatzkanals wollen wir ihnen ein verl\u00e4sslicheres Einkommen erm\u00f6glichen, ihre wirtschaftliche Stabilit\u00e4t st\u00e4rken und ihre F\u00e4higkeit verbessern, Praktiken umzusetzen oder auszuweiten, die unseren gemeinsamen \u00d6kosystemen erheblichen Nutzen bringen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Wir verstehen und respektieren, dass Menschen aus verschiedenen \u00f6kologischen und ethischen Gr\u00fcnden vegetarische oder vegane Lebensweisen w\u00e4hlen. Tats\u00e4chlich weisen bedeutende wissenschaftliche Institutionen wie der Weltklimarat (IPCC) darauf hin, dass ausgewogene Ern\u00e4hrungsweisen, einschlie\u00dflich einer Reduktion des Konsums tierischer Produkte \u2013 insbesondere jener aus emissionsintensiven Systemen \u2013, erheblich zur Minderung von Treibhausgasen und zur Verringerung von Umweltbelastungen beitragen k\u00f6nnen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Gleichzeitig konsumieren viele Menschen weiterhin tierische Produkte und suchen aktiv nach hochwertigem Fleisch, das ihren Werten in Bezug auf Tierschutz und \u00f6kologische Verantwortung entspricht. Diese Suche wird von Forschungsergebnissen unterst\u00fctzt, die zeigen, dass Produkte von Tieren, die \u00fcberwiegend auf der Weide gehalten werden, im Vergleich zu Tieren, die mit Kraftfutter gem\u00e4stet werden, tendenziell h\u00f6here Gehalte an vorteilhaften Omega-3-Fetts\u00e4uren, ein g\u00fcnstigeres Omega-6-\/Omega-3-Verh\u00e4ltnis, mehr konjugierte Linols\u00e4ure (CLA) sowie h\u00f6here Konzentrationen bestimmter Vitamine wie Vitamin E und einiger B-Vitamine aufweisen. F\u00fcr diese Verbraucher ist es oft schwierig, Produkte zu finden und zu verifizieren, die tats\u00e4chlich aus \u00f6kologischen, weidebasierten und regenerativen Systemen stammen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Wir sehen in dieser Initiative eine wichtige Chance, das Bewusstsein der Verbraucher f\u00fcr die positiven Auswirkungen gut integrierter Weidesysteme innerhalb einer regenerativen Bio-Landwirtschaft zu sch\u00e4rfen. Ebenso hilft sie, die Unterschiede zwischen diesen Modellen und anderen Systemen hervorzuheben, die sowohl \u00f6kologisch als auch hinsichtlich des Tierwohls nachteiliger sein k\u00f6nnen. Wir sind \u00fcberzeugt, dass wir durch eine vertiefte Aufkl\u00e4rung und den direkten Zugang zu verantwortungsvoll erzeugten Produkten dazu beitragen k\u00f6nnen, dass mehr Landwirte diese vorteilhaften Philosophien der Landbewirtschaftung \u00fcbernehmen. Gleichzeitig erm\u00f6glicht sie den Verbrauchern, fundierte Entscheidungen \u00fcber den Ursprung und die Produktionsmethoden ihrer Lebensmittel zu treffen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Diese Erweiterung ist eine sorgf\u00e4ltig durchdachte Weiterentwicklung f\u00fcr CrowdFarming. Sie verst\u00e4rkt unser best\u00e4ndiges Engagement, eine gerechtere, nachhaltigere und widerstandsf\u00e4higere Lebensmittelkette aufzubauen. Indem wir direkten Zugang zu Fleisch von Betrieben bieten, die diese strengen Standards, bio, weidebasiert und verifiziert regenerativ, erf\u00fcllen, erm\u00f6glichen wir Verbrauchern, Entscheidungen zu treffen, die Landwirte unterst\u00fctzen, die in Tierwohl und \u00d6kosystemgesundheit investieren. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unserer Gemeinschaft aus Verbrauchern und Landwirten dieses neue Kapitel zu beginnen.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-28199\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/vacas-up-close-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise. F\u00fcr viele unserer Bio-Landwirte begann dieser Weg mit der Einf\u00fchrung von Zwischenfr\u00fcchten \u2013 Pflanzen, die nicht in erster Linie zur Ernte angebaut werden, sondern zum Schutz und zur Verbesserung des Bodens. Doch die Bewirtschaftung dieser Zwischenfr\u00fcchte, insbesondere in komplexen Landschaften wie den [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":220,"featured_media":55274,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[1182,1039],"class_list":["post-53810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-crowdfarming","tag-regenerative-agriculture","tag-crowdfarming"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Die Frage: Warum Fleisch? - WTF<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die Frage: Warum Fleisch? - WTF\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WTF\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-25T08:09:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-03T08:16:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/vacas-mid-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"956\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cristina Domecq\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@admin2206\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cristina Domecq\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cristina Domecq\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/what-the-field\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0b84f8d2602b1b75f561ff4638192b03\"},\"headline\":\"Die Frage: Warum Fleisch?\",\"datePublished\":\"2026-01-25T08:09:41+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-03T08:16:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/\"},\"wordCount\":2004,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/vacas-mid-2.jpg\",\"keywords\":[\"regenerative agriculture\",\"CrowdFarming\"],\"articleSection\":[\"CrowdFarming\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/\",\"name\":\"Die Frage: Warum Fleisch? - WTF\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/what-the-field\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/vacas-mid-2.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-25T08:09:41+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-03T08:16:12+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/what-the-field\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0b84f8d2602b1b75f561ff4638192b03\"},\"description\":\"Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/vacas-mid-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/vacas-mid-2.jpg\",\"width\":1700,\"height\":956},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/crowdfarming\\\/die-frage-warum-fleisch\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/de\\\/what-the-field\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Die Frage: Warum Fleisch?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/what-the-field\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/what-the-field\\\/\",\"name\":\"WTF\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/what-the-field\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.crowdfarming.com\\\/what-the-field\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0b84f8d2602b1b75f561ff4638192b03\",\"name\":\"Cristina Domecq\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Cristina-150x150.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Cristina-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/Cristina-150x150.jpg\",\"caption\":\"Cristina Domecq\"},\"description\":\"Cristina Domecq is the Head of Impact at CrowdFarming. She operates where the boardroom, the field, and social conversations converge, convinced that the clues to fixing the food system are revealed in that intersection. Her goal is to achieve a behaviour change that sticks\u2014a mission that only works if both farmers and consumers are truly on board.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/admin2206\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/laruchequiditoui.fr\\\/what-the-field\\\/de\\\/author\\\/cris-domecq\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die Frage: Warum Fleisch? - WTF","description":"Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Die Frage: Warum Fleisch? - WTF","og_description":"Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise.","og_url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/","og_site_name":"WTF","article_published_time":"2026-01-25T08:09:41+00:00","article_modified_time":"2026-02-03T08:16:12+00:00","og_image":[{"width":1700,"height":956,"url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/vacas-mid-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cristina Domecq","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@admin2206","twitter_misc":{"Verfasst von":"Cristina Domecq","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"10\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/"},"author":{"name":"Cristina Domecq","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/0b84f8d2602b1b75f561ff4638192b03"},"headline":"Die Frage: Warum Fleisch?","datePublished":"2026-01-25T08:09:41+00:00","dateModified":"2026-02-03T08:16:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/"},"wordCount":2004,"image":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/vacas-mid-2.jpg","keywords":["regenerative agriculture","CrowdFarming"],"articleSection":["CrowdFarming"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/","name":"Die Frage: Warum Fleisch? - WTF","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/vacas-mid-2.jpg","datePublished":"2026-01-25T08:09:41+00:00","dateModified":"2026-02-03T08:16:12+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/0b84f8d2602b1b75f561ff4638192b03"},"description":"Der Weg hin zu einem wirklich regenerativen Agrarsystem verl\u00e4uft oft auf unerwartete Weise.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/#primaryimage","url":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/vacas-mid-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/vacas-mid-2.jpg","width":1700,"height":956},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/crowdfarming\/die-frage-warum-fleisch\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/what-the-field\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Die Frage: Warum Fleisch?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/","name":"WTF","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/0b84f8d2602b1b75f561ff4638192b03","name":"Cristina Domecq","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cristina-150x150.jpg","url":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cristina-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cristina-150x150.jpg","caption":"Cristina Domecq"},"description":"Cristina Domecq is the Head of Impact at CrowdFarming. She operates where the boardroom, the field, and social conversations converge, convinced that the clues to fixing the food system are revealed in that intersection. Her goal is to achieve a behaviour change that sticks\u2014a mission that only works if both farmers and consumers are truly on board.","sameAs":["https:\/\/x.com\/admin2206"],"url":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/author\/cris-domecq\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/220"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53810"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53810\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56400,"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53810\/revisions\/56400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}