{"id":18328,"date":"2020-06-09T07:00:58","date_gmt":"2020-06-09T05:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/la-parole-a-votre-farmer-riet-vell-juin2020\/"},"modified":"2025-12-19T15:55:02","modified_gmt":"2025-12-19T14:55:02","slug":"la-parole-a-votre-farmer-riet-vell-juin2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/sur-le-terrain\/la-parole-a-votre-farmer-riet-vell-juin2020\/","title":{"rendered":"La parole \u00e0 votre Farmer : Riet Vell"},"content":{"rendered":"\n

Comment \u00e9tait la cultivation et la r\u00e9colte du riz ?<\/strong>

<\/p>\n\n\n\n

L’ann\u00e9e derni\u00e8re, la r\u00e9colte s’est bien pass\u00e9e. Il faut tenir compte que le riz biologique, est une culture qui se d\u00e9veloppe en \u00e9t\u00e9, avec des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et des terres inond\u00e9es. Il souffre toujours d’une forte concurrence avec des herbes adventices et la production est g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup plus faible que dans la culture conventionnelle. C\u2019est la raison pour laquelle il n’y a pas beaucoup de producteurs en Europe qui pratiquent la culture biologique du riz et en particulier dans les zones o\u00f9 il est tr\u00e8s difficile d’effectuer une rotation des cultures, comme c\u2019est le cas dans le delta de l’\u00c8bre.

<\/p>\n\n\n\n

Le riz de cette ann\u00e9e a-t-il des particularit\u00e9s \u00e0 souligner ?<\/strong>

<\/p>\n\n\n\n

Pas sp\u00e9cialement, du moins en ce qui concerne la qualit\u00e9 des grains. Le temps a accompagn\u00e9 tout le cycle de croissance et le riz est de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Apr\u00e8s la r\u00e9colte, d’importantes temp\u00eates se sont produites dans le delta, comme la temp\u00eate Gloria qui a frapp\u00e9 la c\u00f4te ouest de la M\u00e9diterran\u00e9e entre le 19 et le 21 janvier (voir info sur notre site www.rietvell.com<\/a>). En plus, l’hiver et la premi\u00e8re moiti\u00e9 du printemps ont \u00e9t\u00e9 exceptionnellement humides, ce qui nous a oblig\u00e9 \u00e0 retarder le d\u00e9but des travaux de la pr\u00e9paration des champs. Nous ne savons pas si ces facteurs pourraient avoir une influence sur la r\u00e9colte de cette ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\"Un<\/figure>\n\n\n\n

Quelles t\u00e2ches avons-nous accomplies \u00e0 la ferme depuis lors ?<\/strong>

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Une fois le riz r\u00e9colt\u00e9 au mois d’octobre, les fermes restent inactives pendant quelques semaines, jusqu’\u00e0 ce que commence le fangueo<\/em>. C\u2019est une activit\u00e9 spectaculaire pour le grand nombre d’oiseaux qui profitent des nombreux invert\u00e9br\u00e9s et petits vert\u00e9br\u00e9s accessibles apr\u00e8s le passage du tracteur incorporant la paille du riz dans la terre inond\u00e9e. Apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 le sol pour la cultivation du riz, les exploitations s\u2019ass\u00e8chent normalement au mois de mars, bien que cette ann\u00e9e, en raison des pluies abondantes qui sont d\u00e9j\u00e0 tomb\u00e9es, nous venons de commencer \u00e0 travailler en mai pour pr\u00e9parer la terre pour les semis que nous effectuerons en juin.

<\/p>\n\n\n\n

Quels changements avons-nous apport\u00e9 \u00e0 la ferme ?<\/strong>

<\/p>\n\n\n\n

Nous avons travaill\u00e9 \u00e0 l’am\u00e9lioration des maisons o\u00f9 vivent normalement les volontaires qui effectuent des t\u00e2ches de sensibilisation et de gestion environnementale \u00e0 la ferme et en collaboration avec le Parc Naturel du delta de l’\u00c8bre. Nous avons \u00e9galement am\u00e9lior\u00e9 l’une des prises d’eau qui alimentent \u00e0 la fois l’irrigation d’une partie des rizi\u00e8res et la lagune que nous avons \u00e0 l’int\u00e9rieur de la ferme, permettant ainsi une meilleure gestion de la zone humide avec une moindre consommation d’eau.<\/p>\n\n\n\n

\"Agriculteurs<\/figure>\n\n\n\n

Comment s’est pass\u00e9e la pr\u00e9paration des caisses ?<\/strong>

<\/p>\n\n\n\n

L’exp\u00e9rience s’est tr\u00e8s bien pass\u00e9e. Au d\u00e9but, nous avions un peu peur de devoir pr\u00e9parer en tr\u00e8s peu de temps et dans une p\u00e9riode avec beaucoup de travail pr\u00e8s de 500 caisses contenant du riz blanc et du riz complet. Normalement, les caisses ne contiennent qu’un seul type de riz, ce qui facilite sa pr\u00e9paration. L’\u00e9tiquetage des caisses et la s\u00e9paration ad\u00e9quate exigeaient \u00e9galement une attention particuli\u00e8re pour des raisons logistiques. Mais bon, une fois que nous avons commenc\u00e9  nous avons vu qu’avec un travail bien organis\u00e9 ce n’\u00e9tait pas si compliqu\u00e9 et qu\u2019il \u00e9tait possible de le g\u00e9rer petit \u00e0 petit. Au final, tout s’est bien pass\u00e9, avec peu d’incidents et quelques messages de f\u00e9licitations de la part des consommateurs qui avaient achet\u00e9 le riz, ce qui logiquement, s’est av\u00e9r\u00e9 tr\u00e8s positif et stimulant.

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Nous vous recommandons…<\/strong>

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Notre riz est de la vari\u00e9t\u00e9 Guara. Originaire du delta de l’\u00c8bre, c’est un riz rond, qui convient aux paellas et autres plats similaires. C’est un riz qui a une grande capacit\u00e9 d’absorption des ar\u00f4mes et des saveurs. Le riz complet est plus nutritif et plus savoureux, mais il a un temps de cuisson beaucoup plus long que le riz blanc. Beaucoup de gens le font m\u00eame tremper pendant une heure ou deux avant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

\"Observatoire<\/figure>\n\n\n\n

Pour les amateurs d\u2019observation des oiseaux…<\/strong>

<\/p>\n\n\n\n

Un lien vers une webcam que nous avons localis\u00e9e \u00e0 la ferme dans un nid d\u2019hibou situ\u00e9e dans l’un des entrep\u00f4ts sera bient\u00f4t disponible sur le site Web de SEO \/ BirdLife. En acc\u00e9dant au lien https:\/\/www.seo.org\/camaras\/<\/a>, une fois activ\u00e9, il sera possible de suivre en direct l’\u00e9volution de ce nid qui compte actuellement plusieurs \u0153ufs et est en cours d’incubation.

<\/p>\n\n\n\n

N’oubliez pas que la ferme est ouverte au public et qu\u2019elle poss\u00e8de un observatoire d’oiseaux dans la lagune qu’elle abrite \u00e0 l’int\u00e9rieur. Cet observatoire est reconnu comme l’un des meilleurs endroits d’Europe pour l’observation de la aquatiques.

<\/p>\n\n\n\n

Nouveaux d\u00e9fis<\/strong>

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Apr\u00e8s notre exp\u00e9rience positive avec CrowdFarming<\/a> l’ann\u00e9e derni\u00e8re, nous avons commenc\u00e9 un nouveau projet<\/a> en collaboration avec un agriculteur de la r\u00e9gion de Belchite. Un endroit compl\u00e8tement diff\u00e9rent mais, comme le delta de l’\u00c8bre, \u00e9galement tr\u00e8s pr\u00e9cieux sur le plan environnemental et o\u00f9 l’agriculture traditionnelle, dans ce cas le bl\u00e9 dur, constitue un \u00e9l\u00e9ment fondamental de l’\u00e9cosyst\u00e8me. \u00c0 cette occasion, au lieu du riz, des p\u00e2tes (macaronis et spirales int\u00e9grales) sont propos\u00e9es, provenant du bl\u00e9 d’un champ qui abrite un spectaculaire perchoir de grues pendant les mois d’hiver.


Juan Carlos Cirera.




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