{"id":18367,"date":"2020-04-17T13:59:59","date_gmt":"2020-04-17T11:59:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/usage-de-leau-en-culture-subtropicale-la-route-de-lefficacite-a-la-durabilite\/"},"modified":"2025-12-19T15:55:05","modified_gmt":"2025-12-19T14:55:05","slug":"usage-de-leau-en-culture-subtropicale-la-route-de-lefficacite-a-la-durabilite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/societe\/usage-de-leau-en-culture-subtropicale-la-route-de-lefficacite-a-la-durabilite\/","title":{"rendered":"Usage de l\u2019eau en culture subtropicale : la route de l\u2019efficacit\u00e9 \u00e0 la durabilit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019agriculture est un moteur \u00e9conomique et social qui permet \u00e0 des millions de familles de d\u00e9velopper leur style de vie en Europe. Pour \u00eatre plus pr\u00e9cis, aujourd\u2019hui (avril 2020), d\u2019apr\u00e8s les chiffres de l\u2019Union Europ\u00e9enne, l\u2019agriculture emploie 20 millions de personnes\u00b9.

Les agriculteurs, l\u2019administration et les consommateurs<\/strong> sont de plus en plus conscients<\/strong> de l\u2019importance de la durabilit\u00e9 du secteur agricole, tant au niveau de l\u2019emploi que de l\u2019environnement.

Les caract\u00e9ristiques g\u00e9ographiques de la frange littorale des provinces de M\u00e1laga et Granada, prot\u00e9g\u00e9es par des cha\u00eenes de montagnes, cr\u00e9ent un climat subtropical unique<\/strong> \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du climat m\u00e9diterran\u00e9en. Les cha\u00eenes montagneuses parall\u00e8les \u00e0 la c\u00f4te retiennent l\u2019humidit\u00e9 provenant de la mer, ainsi que la chaleur g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par le sol, assurant des temp\u00e9ratures stables durant toute l\u2019ann\u00e9e. Ce climat subtropical g\u00e9n\u00e8re les conditions de culture optimales pour les fruits tropicaux. <\/strong>Depuis plus de deux si\u00e8cles, les agriculteurs de ces provinces ont profit\u00e9 de ces conditions pour cultiver des fruits comme l\u2019avocat, la mangue ou la chirimoya. <\/strong>\u00c0 M\u00e1laga, les fruits tropicaux se cultivent depuis 17702<\/sup>.

Dans d\u2019autres r\u00e9gions de la p\u00e9ninsule Ib\u00e9rique comme la Communaut\u00e9 Valencienne, l\u2019Andalousie occidentale et le littoral sud du Portugal, on trouve des zones o\u00f9 il ne g\u00e8le pas et o\u00f9 les vents ne sont pas trop forts. Ces r\u00e9gions se sont donc lanc\u00e9es dans la culture de l\u2019avocat \u00e9galement, comme alternative \u00e0 d\u2019autres cultures moins rentables par l\u2019agriculteur. 

Le climat m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong> est associ\u00e9 \u00e0 de faibles pr\u00e9cipitations et \u00e0 des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse<\/strong>, qui ont tristement tendance \u00e0 s\u2019accentuer avec le r\u00e9chauffement climatique. Le manque d\u2019eau<\/strong> est l\u2019un des principaux facteurs qui limitent la production agricole<\/strong>, et est de plus une pr\u00e9occupation du consommateur qui cherche \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer un impact environnemental positif en faisant ses courses.<\/strong>

La technologie <\/strong>est un facteur cl\u00e9 pour assurer un usage responsable de l\u2019eau, rendant presque obligatoire l\u2019utilisation de syst\u00e8mes de micro-irrigation<\/strong>, qui \u00e9vitent le gaspillage et assurent une r\u00e9partition homog\u00e8ne de l\u2019eau, contr\u00f4lant la quantit\u00e9 ad\u00e9quate pour chaque arbre. L\u2019utilisation de sondes (tensiom\u00e8tres) <\/strong>qui mesurent l\u2019humidit\u00e9 du sol est de plus en plus fr\u00e9quente. Ces sondes indiquent le moment o\u00f9 l\u2019irrigation doit \u00eatre lanc\u00e9e et quand l\u2019interrompre, chaque arbre re\u00e7oit donc la quantit\u00e9 pr\u00e9cise d\u2019eau dont il a besoin. Les agriculteurs ainsi que l\u2019administration publique font de grands efforts pour promouvoir une agriculture toujours plus efficace gr\u00e2ce \u00e0 la technologie et au contr\u00f4le de l\u2019irrigation.<\/strong> Il existe des centres de recherche sp\u00e9cialis\u00e9s (ex. IFAPA\u00b3) qui transf\u00e8rent des connaissances aux agriculteurs pour la gestion des plantations afin d\u2019\u00e9conomiser le plus d\u2019eau possible.

Il existe d\u2019autres facteurs en lien avec la gestion des cultures<\/strong> qui peuvent apporter une \u00e9conomie importante d\u2019eau, comme par exemple maintenir le sol couvert de mati\u00e8re organique <\/strong>(feuillages ou des restes v\u00e9g\u00e9taux) et\/ou \u00e9laguer les arbres<\/strong> de fa\u00e7on \u00e0 assurer de l’ombre au sol. Ces deux techniques ont comme but d\u2019\u00e9viter que le soleil et le vent chaud d\u2019\u00e9t\u00e9 ass\u00e8chent le sol. <\/p>\n\n\n\n

\"Illustration<\/figure>\n\n\n\n

Les ressources hydriques<\/strong> utilis\u00e9es par les agriculteurs peuvent provenir de 3 origines principales<\/strong> : r\u00e9servoirs, puits et eau de pluie. Dans le cas o\u00f9 les agriculteurs disposent d\u2019eau provenant d\u2019un r\u00e9servoir<\/strong>, ils s\u2019organisent \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une communaut\u00e9 d\u2019irrigants qui s\u2019assurent d\u2019un partage \u00e9quitable<\/strong> de l\u2019eau en fonction des r\u00e9serves existantes qui ont tendances \u00e0 osciller entre 5000 et 8000 m\u00e8tres cube par hectare4<\/sup>.

L\u2019extraction d\u2019eau souterraine<\/strong> est contr\u00f4l\u00e9e par l\u2019administration et chaque agriculteur a un compteur d\u2019eau sur son puits qui contr\u00f4le la quantit\u00e9 qu\u2019il en extrait. Cette quantit\u00e9 est aussi limit\u00e9es en fonction des r\u00e9serves souterraines. Les agriculteurs sont de plus en plus conscients de la n\u00e9cessit\u00e9 de ne pas surexploiter la capacit\u00e9 de r\u00e9approvisionnement des nappes aquif\u00e8res, d\u2019autant plus que sur la c\u00f4te il est fr\u00e9quent que celles-ci soient salinis\u00e9es par la p\u00e9n\u00e9tration de l\u2019eau de mer, annulant alors la capacit\u00e9 d\u2019irrigation du puits de fa\u00e7on permanente. Si un puits \u00e9tait p\u00e9n\u00e9tr\u00e9 par l\u2019eau saline, sa fonction d\u2019irrigation est annul\u00e9e car le sel br\u00fble les racines des plantes.

Un grand nombre de plantations de fruits tropicaux se trouvent en flanc de montagne, et beaucoup d\u2019agriculteurs profitent de l\u2019eau de pluie<\/strong> en cultivant en bancales. Comme celles-ci sont nivel\u00e9es, elles favorisent l\u2019infiltration d\u2019eau, remplissant ainsi les aquif\u00e8res et r\u00e9duisant  le ruissellement.

La consommation d\u2019eau de chaque culture varie en fonction de la r\u00e9gion et de la disponibilit\u00e9 de cette denr\u00e9e. On peut noter que l\u2019efficacit\u00e9 de la gestion en eau augmente g\u00e9n\u00e9ralement plus celle-ci se fait rare. S\u2019agissant d\u2019une plante d\u2019origine tropicale, la culture des avocats est souvent remise en cause<\/strong> comme peu durable. Cependant, la consommation d\u2019eau n\u00e9cessaire \u00e0 la culture de cette plante est similaire \u00e0 celle d\u2019autres fruits (960L\/Kg) est en-dessous d\u2019autres v\u00e9g\u00e9taux comme les c\u00e9r\u00e9ales (1.600L\/kg), l\u00e9gumineuses (4000L\/Kg) ou fruits \u00e0 coque (9.000L\/Kg), et enfin bien moindre \u00e0 la quantit\u00e9 d\u2019eau requise pour l\u2019\u00e9levage bovin (15.000L\/Kg)5<\/sup>.  

Globalement, il est estim\u00e9 que pour produire 1kg d\u2019avocats, il faut environ 1000 litres d\u2019eau. Dans le cas concret des cultures dans la r\u00e9gion de M\u00e1laga et de Granada, d\u00fb aux efforts des agriculteurs et aux avanc\u00e9s technologiques, la plupart des agriculteurs consomment moins de 700 litres pour produire 1kg d\u2019avocats6<\/sup>. <\/strong>Les chercheurs de l\u2019IFAPA estiment que dans un futur proche, la consommation pourrait \u00eatre r\u00e9duite \u00e0 environ 500 L\/kg7<\/sup>. Si nous ajoutons \u00e0 ceci d\u2019autres avantages comme la production biologique, l\u2019impact social positif ou l’empreinte carbone r\u00e9duite par sa proximit\u00e9 au consommateur, cela fait de l\u2019avocat et d\u2019autres fruits tropicaux des cultures durables dans ces zones g\u00e9ographiques. 


D\u00e9claration sur l\u2019usage de l\u2019eau de quelques producteurs de CrowdFarming :<\/strong>

Finca La Salada <\/a>: \u201cNous nous pr\u00e9occupons de mani\u00e8re int\u00e9grale de la durabilit\u00e9 du domaine et de sa production, et tr\u00e8s sp\u00e9cialement de la consommation hydrique de nos avocats. Nous appliquons la \u201cmicro-irrigation\u201d qui garantie une consommation de 280-380 litres d\u2019eau pour chaque kilo d\u2019avocats. Cette gestion du syst\u00e8me d\u2019irrigation, le fait que nous r\u00e9cup\u00e9rions et r\u00e9utilisions de l\u2019eau de pluie, la qualit\u00e9 de la s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s et de greffes que nous avons r\u00e9alis\u00e9es, font que l\u2019empreinte hydrique de notre production soit l\u2019une des plus faibles du secteur.\u201d<\/em>

Finca El Rinconcillo<\/a> :\u201cNous obtenons l\u2019eau de notre culture de nos propres puits et nous r\u00e9cup\u00e9rons l\u2019eau de pluie. Un arbre adulte consomme autour de 32,5m3 d\u2019eau annuellement. Pour l\u2019irrigation, nous utilisons un syst\u00e8me de goutte-\u00e0-goutte qui rend l\u2019arrosage plus efficace. Nous r\u00e9visons la tuyauterie chaque semaine afin de pr\u00e9venir les fuites d\u2019eau et nous utilisons des tensiom\u00e8tres afin de d\u00e9terminer le besoin en eau de chaque zone. [\u2026] Les troncs et les branches qui ne sont pas en \u00e9tat sont broy\u00e9es et nous les utilisons pour couvrir les passages de la plantation, en plus de feuillage afin de cr\u00e9er un mulching qui am\u00e9liore la r\u00e9tention d\u2019eau et augmente la mati\u00e8re organique dans le sol.\u201d<\/em>

Finca La Atalaya<\/a> : \u201cL\u2019eau de notre domaine provient de puits qui sont analys\u00e9s chaque trimestre afin de s\u2019assurer qu\u2019ils ne sont pas salinis\u00e9s. Nous avons install\u00e9 un syst\u00e8me d\u2019irrigation goutte-\u00e0-goutte sur toute la plantation et nous disposons d\u2019un r\u00e9servoir pour r\u00e9cup\u00e9rer l\u2019eau de pluie.\u201d<\/em>


<\/p>\n\n\n\n

References

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\u2022<\/strong> IFAPA [Online] at <CENTRO IFAPA DE M\u00c1LAGA | Instituto de Investigaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agraria y Pesquera (IFAPA<\/a><\/em>)> [Accessed in March 2019]
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\u2022<\/strong> Agricultural Water Management [Online] at <Yield and fruit quality of avocado trees under different regimes of water supply in the subtropical coast of Spain<\/a><\/em>> [Accessed in March 2019]<\/p>\n\n\n\n


Curso: \u00ab\u00a0El cultivo del aguacate\u00a0\u00bb Res\u00famenes ponencias \u25ba<\/a>Download<\/a><\/div>\n\n\n\n

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