<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1-4-1024x828.png\")
Dans les r\u00e9gions les plus touch\u00e9es d’Espagne et de France, l’eau est d\u00e9sormais rationn\u00e9e, quelques mois avant le d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9. Cette situation, qui est d\u00e9j\u00e0 difficile pour les citoyens, est encore plus d\u00e9sastreuse pour les agriculteurs locaux : elle peut les priver de leur gagne-pain. Car rien ne pousse sans eau, ni l\u00e9gumes, ni fruits, ni c\u00e9r\u00e9ales. Nous devrions tous \u00eatre pr\u00e9occup\u00e9s.
<\/p>\n\n\n\n
Cependant, nous ne voulons pas \u00eatre fatalistes ou alarmistes et nous pr\u00e9f\u00e9rons examiner les solutions potentielles et ce que nous pouvons apprendre de ce que la nature nous envoie comme message. Apr\u00e8s une r\u00e9flexion approfondie sur le sujet, nous avons identifi\u00e9 quelques points sur lesquels nous aimerions apporter un certain nombre d’\u00e9claircissements :
<\/p>\n\n\n\n
- Nous devons acc\u00e9l\u00e9rer la transition vers une agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice imm\u00e9diatement – la r\u00e9duction de la d\u00e9gradation des terres (et l’emp\u00eacher de se d\u00e9grader davantage !) fait partie d\u2019une des priorit\u00e9s absolues de CrowdFarming \u00e0 partir de maintenant, en gardant \u00e0 l’esprit que l’une des cl\u00e9s pour maintenir efficacement les r\u00e9serves d\u2019eau sont nos sols.
<\/li> - Les ressources en eau dont nous disposons doivent \u00eatre g\u00e9r\u00e9es plus efficacement. \u00c0 titre d’exemple, on peut trouver des techniques d’irrigation efficientes en Espagne, o\u00f9 l’on trouve des r\u00e9gions plus s\u00e8ches habitu\u00e9es \u00e0 de longues p\u00e9riodes sans pluie. Nos agriculteurs mettent en \u0153uvre des pratiques telles que l’irrigation au goutte-\u00e0-goutte, des syst\u00e8mes qui emp\u00eachent le ruissellement, le suivi des courbes de niveau et l’utilisation de capteurs afin que l’irrigation soit aussi pr\u00e9cise que possible afin que l\u2019eau ne soit jamais gaspill\u00e9e.
<\/li> - La r\u00e9partition de l’eau dans les r\u00e9gions soumises \u00e0 un stress hydrique devrait suivre le principe du \u00ab\u00a0besoin\u00a0\u00bb avant celui du \u00ab\u00a0d\u00e9sir\u00a0\u00bb : Il est peut-\u00eatre temps de privil\u00e9gier une production alimentaire durable plut\u00f4t que des terrains de golf, et de pr\u00e9f\u00e9rence avant qu’une autre crise de s\u00e9cheresse ne survienne.
<\/li> - Toutes les activit\u00e9s qui aggravent le changement climatique devraient \u00eatre prises en compte – faisons notre part pour r\u00e9duire les \u00e9missions de CO2 et luttons pour maintenir des temp\u00e9ratures essentielles \u00e0 l’\u00e9quilibre de l’\u00e9cosyst\u00e8me.
<\/li><\/ul>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/3-1-6-1024x512.png\")
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nMais chaque chose en son temps :
<\/p>\n\n\n\nComprendre la situation<\/strong>
<\/p>\n\n\n\nPour comprendre la situation de la s\u00e9cheresse en Europe, il faut savoir qu’il existe trois types de s\u00e9cheresse diff\u00e9rents, mais reli\u00e9s entre eux :
<\/p>\n\n\n\n- La s\u00e9cheresse m\u00e9t\u00e9orologique : d\u00e9ficit pluviom\u00e9trique (eau dans l’atmosph\u00e8re)<\/li>
- Hydrologique : d\u00e9ficit de d\u00e9bit ou de stockage dans les cours d’eau naturels et les \u00e9tendues d’eau (eau en surface).<\/li>
- Agricole : d\u00e9ficit d’humidit\u00e9 du sol (eau dans le sol).
<\/li><\/ol>\n\n\n\nNormalement, la s\u00e9cheresse m\u00e9t\u00e9orologique, c’est-\u00e0-dire l’absence de pr\u00e9cipitations, est le principal d\u00e9clencheur des deux autres types. Toutefois, les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et l’agriculture non durable contribuent \u00e0 aggraver les cons\u00e9quences de la premi\u00e8re.
<\/p>\n\n\n\nL’Organisation m\u00e9t\u00e9orologique mondiale d\u00e9finit la s\u00e9cheresse comme \u00ab\u00a0une p\u00e9riode s\u00e8che prolong\u00e9e dans le cycle climatique naturel qui peut se produire n’importe o\u00f9 dans le monde\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0un ph\u00e9nom\u00e8ne \u00e0 \u00e9volution lente caus\u00e9 par un manque de pr\u00e9cipitations\u00a0\u00bb. Cela signifie qu’une \u00ab\u00a0vraie\u00a0\u00bb s\u00e9cheresse ne se produit pas simplement parce qu’il n’y a pas de pluie pendant quelques mois. Il s’agit d’un processus \u00e9volutif. Cela signifie qu’une s\u00e9cheresse ne devrait pas surprendre un pays, car l’organisation m\u00e9t\u00e9orologique nationale concern\u00e9e mesure les pr\u00e9cipitations et les niveaux d’eau au fil du temps. Cela signifie \u00e9galement qu’il est possible de prendre des mesures pr\u00e9ventives, en particulier dans le domaine de la gestion de l’eau, mais aussi dans les secteurs les plus touch\u00e9s par la s\u00e9cheresse, tels que l’agriculture. Le fait d’\u00eatre attentif \u00e0 ce que les chercheurs et les \u00e9tudes nous enseignent et de surveiller la situation tant du c\u00f4t\u00e9 de la politique et de la gouvernance que du c\u00f4t\u00e9 des agriculteurs pourrait contribuer \u00e0 att\u00e9nuer la gravit\u00e9 de la s\u00e9cheresse et de ses cons\u00e9quences.
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2-5-1024x846.png\")
Illustration tir\u00e9e du rapport technique \u00ab\u00a0Drought in Europe March 2023\u00a0\u00bb du Joint Research Centre de l’UE<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Les facteurs qui y contribuent :<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n\u2192 Le r\u00e9chauffement climatique<\/strong><\/p>\n\n\n\n
M\u00eame s’il s’agit d’une \u00e9vidence, elle doit \u00eatre rappel\u00e9e : les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es sont l’un des principaux facteurs qui contribuent aux effets de la s\u00e9cheresse, en provoquant l’\u00e9vaporation de l’eau et en stressant davantage les plantes et les animaux. Les statistiques montrent que les vagues de chaleur en Europe ont augment\u00e9 de mani\u00e8re significative entre 1951 et 2017, laissant les r\u00e9serves d’eau s\u00e9v\u00e8rement \u00e9puis\u00e9es. Les pr\u00e9cipitations sont globalement plus espac\u00e9es et tendent \u00e0 \u00eatre plus intenses lorsqu’elles se produisent. Bien qu’il semble y avoir une tendance marqu\u00e9e dans certaines r\u00e9gions – comme certaines zones de France, d’Italie et d’Espagne, comme mentionn\u00e9 ci-dessus, aucun sch\u00e9ma clair n’a encore \u00e9merg\u00e9, ce qui rend la m\u00e9t\u00e9o assez impr\u00e9visible.
<\/p>\n\n\n\nCependant, la crise actuelle de la s\u00e9cheresse est clairement li\u00e9e \u00e0 l’activit\u00e9 humaine : Il existe de nombreuses preuves scientifiques (voir le rapport annuel du GIEC par exemple) que les \u00e9missions (caus\u00e9es principalement par l’industrie de l’\u00e9nergie, mais aussi par les transports et les industries telles que l’alimentation et la mode) ont eu un impact n\u00e9gatif sur la qualit\u00e9 de l’air et non seulement ont provoqu\u00e9 mais aussi acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 le r\u00e9chauffement de la plan\u00e8te. L’apparition de conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames et de p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse prolong\u00e9es fait partie des sc\u00e9narios sur lesquels la communaut\u00e9 scientifique nous a mis en garde.
<\/p>\n\n\n\n\u2192<\/strong> La d\u00e9gradation des sols<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Selon l’Observatoire europ\u00e9en des sols, pr\u00e8s de 60 % de nos sols sont soit d\u00e9grad\u00e9s, soit dans un \u00e9tat malsain.<\/p>\n\n\n\n
La d\u00e9gradation des sols est directement li\u00e9e aux cycles de l’eau, par des processus tels que l’\u00e9rosion des sols. Des conditions hydriques extr\u00eames peuvent provoquer l’\u00e9rosion des sols en \u00e9liminant la couche arable fertile et en exposant le reste du sol, qui devient alors extr\u00eamement vuln\u00e9rable aux diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments. En plus de diminuer la productivit\u00e9 agricole, l’\u00e9rosion augmente les risques tels que les glissements de terrain ou les inondations.
<\/p>\n\n\n\nDes sols sains jouent un r\u00f4le essentiel dans la gestion de l’eau :
<\/p>\n\n\n\n- Ils filtrent l’eau, en pi\u00e9geant les polluants et en les emp\u00eachant de s’infiltrer dans les eaux souterraines.<\/li>
- Ils captent et stockent mieux l’eau, \u00e9vitant ainsi qu’elle ne s’\u00e9coule avec les nutriments contenus dans le sol et prot\u00e9geant les sols de l’\u00e9rosion. <\/li>
- Ils minimisent l’\u00e9vaporation en surface, r\u00e9duisant ainsi le besoin en irrigation.
<\/li><\/ul>\n\n\n\nL’agriculture intensive et conventionnelle contribue \u00e0 la d\u00e9gradation des sols via l\u2019utilisation de machines lourdes et du labourage, de l’utilisation d’engrais et de pesticides de synth\u00e8se et de l’exposition des sols \u00e0 la lumi\u00e8re directe du soleil en raison de la d\u00e9forestation.
<\/p>\n\n\n\nSi vous devez retenir une chose de tout cela, c’est qu’il faut prendre soin de nos sols et soutenir ceux qui en prennent soin. L’enjeu est de taille : il s’agit de maintenir en vie le monde qui se trouve sous nos pieds.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/4-4-1024x512.png\")
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nLes solutions envisageables<\/strong>
<\/p>\n\n\n\nPour nous, agriculteurs et membres de l’industrie alimentaire, la principale contribution que nous pouvons apporter, en plus d’une gestion efficace de l’eau, est de mettre en \u0153uvre des pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices : paillage, cultures de couverture, r\u00e9duction du travail du sol et augmentation de la mati\u00e8re organique, afin d\u2019encourager la r\u00e9tention de l’eau dans le sol. <\/p>\n\n\n\n
Les autres mesures que nous pouvons prendre activement en tant que soci\u00e9t\u00e9, \u00e9lecteurs, entreprises et consommateurs sont les suivantes :
<\/p>\n\n\n\n- La r\u00e9duction des d\u00e9chets alimentaires, afin que nous n’utilisions l’eau que pour produire les aliments que nous allons r\u00e9ellement consommer. Ne l’oublions pas : un tiers de la nourriture produite dans le monde est jet\u00e9e ou gaspill\u00e9e, surtout lorsqu’il s’agit d’aliments frais.
<\/li> - \u00c9viter l’utilisation de pesticides de synth\u00e8se, en consommant BIO ou des produits en conversion \u00e0 l\u2019agriculture biologique, et si possible, des produits issus de pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices.
<\/li> - Limiter les incendies et la d\u00e9forestation qui d\u00e9gradent les sols et vont \u00e0 l’encontre de la r\u00e9tention d’eau.
<\/li><\/ul>\n\n\n\nLa situation de nos agriculteurs<\/strong>
<\/p>\n\n\n\nDans le cas pr\u00e9cis de nos agriculteurs, ils ne peuvent utiliser que leurs propres ressources en eau – qui varient consid\u00e9rablement, puisqu’ils peuvent avoir leurs propres r\u00e9servoirs, o\u00f9 ils recueillent l’eau de pluie, ou alors leurs propres puits – ainsi que les ressources en eau qui leur sont allou\u00e9es par les organismes officiels. Lorsque leurs propres ressources en eau et les ressources en eau qui leur sont allou\u00e9es au niveau municipal sont \u00e9puis\u00e9es, comme ce fut le cas pour certains de nos agriculteurs dans les r\u00e9gions particuli\u00e8rement touch\u00e9es du Sud de l\u2019Europe derni\u00e8rement, cela signifie simplement qu’ils ne peuvent plus irriguer et donc qu’ils perdent leurs cultures ou que leurs r\u00e9coltes sont consid\u00e9rablement r\u00e9duites.
<\/p>\n\n\n\nC’est pourquoi nous avons moins d’avocats ou d’oranges disponibles que d’habitude \u00e0 cette \u00e9poque de l’ann\u00e9e – la saison a tout simplement \u00e9t\u00e9 \u00e9court\u00e9e. Heureusement, m\u00eame dans le sud, il y a beaucoup d’agriculteurs, comme \u00e0 Grenade par exemple, qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 touch\u00e9s par la s\u00e9cheresse jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent.
<\/p>\n\n\n\nNos agriculteurs b\u00e9n\u00e9ficient de sols plus sains et sont tr\u00e8s attentifs aux ressources. En Espagne, tous nos agriculteurs ont appris \u00e0 \u00e9viter la sur-irrigation et \u00e0 se contenter de quantit\u00e9s d’eau r\u00e9duites, m\u00eame avant que la crise de la s\u00e9cheresse ne les frappe.
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/5-resized-4-1024x512.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nLa question \u00e0 un million de dollars<\/strong>
<\/p>\n\n\n\nPar cons\u00e9quent, devrions-nous cesser de cultiver des plantes qui demandent une importante consommation d’eau ?
<\/p>\n\n\n\nIl n’y a pas de r\u00e9ponse simple \u00e0 cette question. S’il est vrai qu’il y a des cultures qui ne peuvent pas \u00eatre uniquement pluviales dans certaines r\u00e9gions, il y a certains aliments qui sont plus m\u00e9diatis\u00e9s que d’autres en ce qui concerne leur consommation d’eau.
<\/p>\n\n\n\nIl y a une raison pour laquelle il est logique de cultiver certaines cultures irrigu\u00e9es dans le sud de l’Europe : c’est tout simplement la seule r\u00e9gion d’Europe o\u00f9 il est possible de les cultiver. L’alternative serait de les importer d’outre-mer, et d\u00e9pendre des importations de denr\u00e9es alimentaires d’outre-mer ne peut pas \u00eatre la r\u00e9ponse \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Europe.
<\/p>\n\n\n\nIl est \u00e9galement important de garder quelques faits \u00e0 l’esprit: Selon le Water Footprint Network, la production d’un kilo de viande bovine n\u00e9cessite 15 000 litres d’eau. Aucune culture ne s’approche, m\u00eame de loin, de ce chiffre. De plus, un grand nombre de c\u00e9r\u00e9ales tr\u00e8s courantes n\u00e9cessitent \u00e9galement plus d’eau que de nombreux types de fruits, y compris l’avocat ou l’orange. Nous devons \u00e9galement tenir compte de la valeur nutritionnelle des aliments que nous produisons par rapport aux besoins en eau.
<\/p>\n\n\n\nNous devons nous rappeler que toutes les plantes ont besoin d’eau. L\u00e0 o\u00f9 il n’y a pas d’eau, il n’y a pas de vie. Concentrons-nous donc sur une gestion plus efficace de nos ressources en eau, sur le partage des connaissances, sur le soutien \u00e0 l’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice et sur la remise en question de l’utilisation de l’eau par les industries qui ne sont pas vitales pour notre survie.
<\/p>\n\n\n\nEt n’oubliez pas que la vie sous vos pieds est essentielle.
<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/6-resized-4-1024x512.png\")
<\/figure>\n\n\n\n
Sources:<\/em>
<\/p>\n\n\n\n- Water scarcity conditions in Europe | Water exploitation index plus (8th EAP)<\/em><\/li>
- IPCC 2022<\/em><\/li>
- FAO Campaign Materials | World Soil Day, 5 December<\/em><\/li>
- World Meteorological Organization<\/em><\/li>
- Soil erosion must be stopped \u2018to save our future\u2019, says UN agriculture agency |<\/em> News.un.org<\/em><\/li>
- Conservation Agriculture as a Sustainable System for Soil Health: A Review | Mdpi<\/em><\/li>
- Which foods need the most water to produce? | World Economic Forum<\/em><\/li>
- Erosion in Europe \u2013 Projections by 2050 | ESDAC \u2013 European Commission<\/em><\/li>
- Europe\u2019s Water Crisis: From Overshadowed to Potentially Catastrophic | European Journal of Development Studies<\/em><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le mois d’avril a \u00e9t\u00e9 le plus chaud et le plus sec jamais enregistr\u00e9 en Espagne, et dans certaines r\u00e9gions de France, la s\u00e9cheresse de cette ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 la plus longue jamais enregistr\u00e9e. En effet, dans le d\u00e9partement fran\u00e7ais des Pyr\u00e9n\u00e9es-Orientales et dans certaines r\u00e9gions du sud de l’Espagne, comme Malaga, il n’y a pas eu de pr\u00e9cipitations importantes depuis plus d’un an. Dans le nord de l’Italie, les pr\u00e9cipitations ont diminu\u00e9 de 40 % en 2022 et l\u2019ann\u00e9e 2023 d\u00e9marre mal avec des niveaux de stockage de l’eau inf\u00e9rieurs de moiti\u00e9 \u00e0 la normale et par des lacs et des rivi\u00e8res ass\u00e9ch\u00e9s. En France, il n\u2019y a pas eu de pluie pendant 32 jours cons\u00e9cutifs en janvier et f\u00e9vrier, ce qui repr\u00e9sente la plus longue p\u00e9riode de s\u00e9cheresse hivernale depuis le d\u00e9but de la surveillance en 1959.<\/p>\n","protected":false},"author":211,"featured_media":18762,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[505],"tags":[1521,1522,1523,1524],"class_list":["post-18755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-societe","tag-secheresse-europe","tag-secheresse-france","tag-secheresse-france-2023","tag-secheresse-hivernale"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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- Water scarcity conditions in Europe | Water exploitation index plus (8th EAP)<\/em><\/li>
- La r\u00e9duction des d\u00e9chets alimentaires, afin que nous n’utilisions l’eau que pour produire les aliments que nous allons r\u00e9ellement consommer. Ne l’oublions pas : un tiers de la nourriture produite dans le monde est jet\u00e9e ou gaspill\u00e9e, surtout lorsqu’il s’agit d’aliments frais.