{"id":19009,"date":"2023-12-19T10:19:52","date_gmt":"2023-12-19T09:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/fans-des-fruits-a-coque\/"},"modified":"2025-12-19T15:55:47","modified_gmt":"2025-12-19T14:55:47","slug":"fans-des-fruits-a-coque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/recettes-de-cuisine\/fans-des-fruits-a-coque\/","title":{"rendered":"Fans des fruits \u00e0 coque"},"content":{"rendered":"\n<p>Chez CrowdFarming, nous sommes fans des fruits \u00e0 coque. Dans un monde o\u00f9 nos choix alimentaires ont des cons\u00e9quences consid\u00e9rables sur le climat, il est essentiel d&rsquo;explorer des options qui non seulement sont b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9, mais qui contribuent \u00e9galement \u00e0 un avenir durable. Au c\u0153ur de cette intersection nutritionnelle et environnementale se trouvent les fruits \u00e0 coque &#8211; de petites centrales de bienfaits remplies de nutriments essentiels. Nos producteurs d&rsquo;amandes biologiques et r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/en\/farmer\/la-junquera\/up\/adopt-an-almond-tree-la-junquera\/overharvest\">d&rsquo;Alfonso de La Junquera<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/en\/farmer\/dona-marina\/up\/adopt-an-almond-tree-dona-marina-shelled-almonds\">Do\u00f1a Marina<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/en\/farmer\/proyecto-los-aires\/up\/adopt-an-almond-tree-proyecto-los-aires\/overharvest\">Los Aires<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/en\/farmer\/alvelal\/up\/adopt-an-almond-tree-alvelal\/overharvest\">AlVelAl<\/a> sont des experts en la mati\u00e8re et ont mis en \u0153uvre des pratiques visant \u00e0 r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer le sol tout en cultivant ces produits hautement nutritifs.&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/almendras-blog-post-3-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-21374\"\/><figcaption>Amandes de La Junquera<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi est-ce que les noix sont-elles une option viable pour l\u2019environment? <br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Mareike de <a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\">Fork Ranger<\/a> nous a expliqu\u00e9 que les fruits \u00e0 coque sont l&rsquo;un des produits alimentaires que nous devrions consommer en plus grande quantit\u00e9. Un <a href=\"https:\/\/eatforum.org\/eat-lancet-commission\/\">groupe de chercheurs a \u00e9tudi\u00e9<\/a> ce que nous devrions manger pour qu&rsquo;en 2050, nous puissions nourrir 10 milliards de personnes de mani\u00e8re saine et durable. Ils ont constat\u00e9 qu&rsquo;en moyenne, il est pr\u00e9f\u00e9rable de manger environ 50 g de fruits \u00e0 coque par jour. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/pqvnAzfUuD4Ygz0Nh23kYSiZwJfs7CREIK9-wbHBYNNKuFGrsTQlytsYVyQkMymy-LFk3hKNtx6tKKZJ-JCCp_AEJC-rTgssA63fZhdFPIF3Ahfn2AIjS9Y3gOz6M4dtauECS6nHww9lNdNh3Quv5xY-8.png\" alt=\"\"\/><figcaption>Cette infographie est tir\u00e9e de l&rsquo;application gratuite Fork Ranger. <a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\/download-app\/\">T\u00e9l\u00e9chargez l&rsquo;application gratuite Fork Ranger<\/a> pour en savoir plus sur l&rsquo;alimentation durable.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;une des raisons de manger plus de noix est leur teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines. Si l&rsquo;on compare les noix \u00e0 d&rsquo;autres aliments riches en prot\u00e9ines et que l&rsquo;on regarde leur impact en CO2, les noix ont l&rsquo;impact le plus faible sur le climat. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Ir_kePSnVXQkt6IOB5YA-F98gDeMw16qpSrO1D02bYVGx36WE_Lt9y3rBjS_H06HYwuvD5R3-ChOZd152rKT6y80Jq8CFirpqEORlcm_k6lqAGNV_qdBup-95bJExr5a46Nw31xigO9mp7l0lUAJG98-8.png\" alt=\"\"\/><figcaption>Cette infographie est tir\u00e9e de l&rsquo;application gratuite Fork Ranger. <a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\/download-app\/\">T\u00e9l\u00e9chargez l&rsquo;application gratuite Fork Ranger<\/a> pour en savoir plus sur l&rsquo;alimentation durable.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p>Outre les fruits \u00e0 coque, les l\u00e9gumineuses sont dans une situation similaire : elles fournissent \u00e9galement beaucoup de prot\u00e9ines, mais de nos jours, nous en mangeons trop peu. Nous devons multiplier par 8 notre consommation de ces deux grands aliments. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tljdRY8K3J0cbAxVP7Kq9Xwc_wXY47V-1OcEkGo9r49dD-w5LNYpUYk6an0T8gkFAKNgYnc9vM7KHbGSISgsnzqaL1IgT4kehW1NcazHibmI6kj9TsGs0PY1njlOFqyif4jZ0-K0OsmGb7fsUWrsUCY-8.png\" alt=\"\"\/><figcaption>Cette infographie est tir\u00e9e de l&rsquo;application gratuite Fork Ranger. <a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\/download-app\/\">T\u00e9l\u00e9chargez l&rsquo;application gratuite Fork Ranger<\/a> pour en savoir plus sur l&rsquo;alimentation durable.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p>Heureusement, il est facile d&rsquo;ajouter des fruits \u00e0 coque de diff\u00e9rentes mani\u00e8res :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Amandes ou pistaches en go\u00fbter<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Noix ou amandes dans un plat de p\u00e2tes<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Noix et graines dans un yaourt ou avec des flocons d&rsquo;avoine<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Sandwich au beurre de cacahu\u00e8tes<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Graines de tournesol sur des p\u00e2tes ou dans un plat de riz<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Noix de cajou dans une recette de riz <br><br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mais tous les fruits \u00e0 coque sont-ils pareils en terme d\u2019impact?<br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Chez Crowdfarming, nous savons que les diff\u00e9rents types de noix ont des avantages et des impacts sur le climat qui varient en fonction des pratiques agricoles utilis\u00e9es pour les cultiver. Bien que les amandes aient parfois mauvaise presse en raison de leur forte consommation d&rsquo;eau, la plupart de nos producteurs d&rsquo;amandes bas\u00e9s en Espagne n&rsquo;utilisent aucun type d&rsquo;irrigation pour leurs cultures (ce que nous appelons en espagnol \u00ab\u00a0secano\u00a0\u00bb) et ceux qui le font utilisent des m\u00e9thodes d&rsquo;irrigation respectueuses de l&rsquo;environnement telles que l&rsquo;irrigation au goutte-\u00e0-goutte, etc. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Par cons\u00e9quent, au lieu d&rsquo;acheter au supermarch\u00e9 des amandes de Californie (qui elles, si consomment de grandes quantit\u00e9s d&rsquo;eau !), pourquoi ne pas essayer les d\u00e9licieuses <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/en\/farmer\/dona-marina\/up\/adopt-an-almond-tree-dona-marina-shelled-almonds\">amandes biologiques et \u00ab\u00a0en r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration\u00a0\u00bb de Pedro de Do\u00f1a Marina<\/a>, qui n&rsquo;ont pas n\u00e9cessit\u00e9 d&rsquo;irrigation ? Celui-ci s&rsquo;agit aussi d&rsquo;un projet sp\u00e9cial car en achetant ces amandes, vous participez \u00e9galement \u00e0 la reforestation d&rsquo;une partie de la ferme avec des esp\u00e8ces indig\u00e8nes. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Consultez cette superbe recette de <a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\">Fork Ranger<\/a> pour vous inspirer de la mani\u00e8re dont vous pouvez utiliser vos amandes CrowdFarming.&nbsp;<br><br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ajoutez des amandes aux Tagliatelles au Pesto Rosso <br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Cette recette de p\u00e2tes cr\u00e9meuses utilise du \u00ab\u00a0pesto rosso\u00a0\u00bb, \u00e0 base de tomates s\u00e9ch\u00e9es au soleil au lieu du basilic. Les amandes apportent un joli croquant et la roquette un peu de piquant. Vous pouvez jouer avec la quantit\u00e9 de cr\u00e8me ; si vous voulez beaucoup de sauce, vous pouvez en ajouter un peu plus. <br><br><\/p>\n\n\n\n<div style=\"text-align:center\" class=\"wp-block-genesis-blocks-gb-button gb-block-button\"><a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\/recipe\/tagliatelle-with-pesto-rosso\/\" class=\"gb-button gb-button-shape-rounded gb-button-size-medium\" style=\"color:#ffffff;background-color:#3373dc\">Ouvrir la recette<\/a><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/H9CyDLfk-fldDOo-h-DiyzUVxclYwdysb3DeCjm7u12X32TKXwmFKgG7Q7rVwv3OnqplqoowGM9HAVHs2nVuiT8b2l5PhvvzIgskZ3vu51L_TtUBfQ25hzxFiWv-ZDPVfNgS7RepmH3KH03FQh12Kus-8.png\" alt=\"\"\/><figcaption>Cette recette est cr\u00e9\u00e9e par <a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\/\">Fork Ranger<\/a>. D\u00e9couvrez d&rsquo;autres recettes durables dans <a href=\"https:\/\/www.forkranger.com\/download-app\/\">l&rsquo;application gratuite Fork Ranger<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chez CrowdFarming, nous sommes fans des fruits \u00e0 coque. Dans un monde o\u00f9 nos choix alimentaires ont des cons\u00e9quences consid\u00e9rables sur le climat, il est essentiel d&rsquo;explorer des options qui non seulement sont b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9, mais qui contribuent \u00e9galement \u00e0 un avenir durable. 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