{"id":23624,"date":"2013-05-15T00:00:00","date_gmt":"2013-05-14T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/fraises-despagne-on-arrete-le-massacre\/"},"modified":"2025-12-22T10:03:31","modified_gmt":"2025-12-22T09:03:31","slug":"fraises-despagne-on-arrete-le-massacre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/societe\/fraises-despagne-on-arrete-le-massacre\/","title":{"rendered":"Fraises d’Espagne, on arr\u00eate le massacre ?"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, pour cette nouvelle \u00e9dition des pieds dans le plat, attaque en r\u00e8gle de la fraise d’Espagne encore trop fr\u00e9quente sur nos \u00e9tals. La chiquita fresa de Donana va en prendre plein la poire. Attention, \u00e7a t\u00e2che\u00a0!<\/p>\n

\"Toxique<\/a>
Toxique \u00e0 tous les \u00e9tages, la fraise d\u2019Espagne fait partie de nos importations massives : plus de 80 000 tonnes chaque ann\u00e9e.<\/figcaption><\/figure>\n

Qu’on se le dise, l’envie de fraises n’est pas qu’une question d’hormones. D\u00e8s les premiers beaux jours tout le monde en veut dans son assiette, polichinelle dans le tiroir ou pas. L’industrie, toujours \u00e0 l’aff\u00fbt de nos d\u00e9sirs intensifie donc la cadence. Pendant 15 ans, la production mondiale a doubl\u00e9 (et commence \u00e0 d\u00e9cro\u00eetre depuis 2009). Chaque seconde on produit dans le monde 136 kilos de la belle rouge<\/a>, soit au final plus de 4 milliards de kilos chaque ann\u00e9e. O\u00f9\u00a0\u00e7a\u00a0? Aux Etats-Unis et en Espagne qui assurent respectivement 1,1 milliard et pr\u00e8s de 300 millions de kilos. Dans ce contexte, l’Hexagone\u00a0avec ses 3 000 producteurs et ses 50 \u00e0 70 millions de kilos est… aux fraises.<\/strong><\/p>\n

Fraise contre lynx<\/h3>\n

Le probl\u00e8me c’est qu’en France, on se boulotte pr\u00e8s de 2,6 kg de fraises par an et par personne<\/a>. Si vous faites le calcul, \u00e7a fait donc 174 millions de kilos de fraises aval\u00e9es\u00a0: le compte n’est pas bon. Garriguette, ciflorette, charlotte ou mara des bois<\/a> ne font pas le poids m\u00eame si l’on intensifie les productions en multipliant les cultures hors sols. Pour combler notre d\u00e9ficit, on n’h\u00e9site pas \u00e0 faire venir la belle en camion et \u00e0 lui faire parcourir pr\u00e8s de 1500 kilom\u00e8tres. Car c’est en Andalousie, dans la r\u00e9gion de Huelva qu’on en produit le plus.<\/p>\n

Depuis les ann\u00e9es 60, sur la c\u00f4te Ouest de l’Espagne, c’est le paradis de la fraise et l’enfer des \u00e9cologistes.<\/strong> Sur pr\u00e8s de 6000 hectares, de gigantesques b\u00e2ches recouvrent les paysages et grignotent en toute impunit\u00e9 le territoire du parc naturel de Donana<\/a>, l’un des plus grands sites naturels prot\u00e9g\u00e9s d’Europe. Mais ce n’est pas tout, les cultures pompent un tiers des r\u00e9serves en eau de la r\u00e9gion se souciant comme une guigne des besoins des 500 000 oiseaux qui y trouvent refuge chaque hiver, encore moins du lynx ib\u00e9rique<\/a>, figure locale menac\u00e9e d’extinction. Pour \u00e9viter que la zone humide ne se transforme en savane, le WWF<\/a> a tir\u00e9 la sonnette d’alarme en 2007, des p\u00e9titions<\/a> ont tourn\u00e9 sur le net. Mais la fresa espagna est toujours l\u00e0.<\/p>\n

\"4500<\/a>
4500 tonnes de plastique sont utilis\u00e9es chaque ann\u00e9e. Fantastique !<\/figcaption><\/figure>\n

Garantie 100% produits chimiques<\/h3>\n

Elle est bonne au moins cette fraise d’Espagne\u00a0? Si on aime les fruits au go\u00fbt de concombre, pourquoi pas. Si on appr\u00e9cie les produits chimiques aussi. En 2005, la DGCCRF<\/a> (la direction des fraudes donc) a trouv\u00e9 des traces de pesticides dans 76% des barquettes contr\u00f4l\u00e9es. Le verdict d’une \u00e9tude allemande est encore pire\u00a0: il y aurait au total plus de 105 mol\u00e9cules diff\u00e9rentes d\u00e9tect\u00e9es, parmi lesquelles le cyprodinil<\/a>, le fludioxonil<\/a>, le fenhexamide, le tolylfluanide<\/a> (d\u00e9sormais interdit en France) et l’azoxystrobine. Bon app\u00e9tit.<\/p>\n

Saisons \u00e0 la carte<\/h3>\n

Vous en voulez encore\u00a0? On continue. Claude-Marie Vadrot, journaliste baroudeur de la premi\u00e8re heure et auteur des fraises en hiver<\/a> rappelle que la production est totalement artificielle. L’\u00e9t\u00e9, les plants sont plac\u00e9s dans des frigos pour leur faire croire que c’est l’hiver et avancer la production. Au printemps, les b\u00e2ches noires permettent de chauffer \u00e0 bloc le sol. Et \u00e0 l’automne, c’est le grand m\u00e9nage de printemps. La terre sableuse est nettoy\u00e9e, st\u00e9rilis\u00e9e, la microfaune d\u00e9truite, avec du bromure de m\u00e9thyl et de la chloropicrine. Le premier est un poison violent interdit par le protocole de Montr\u00e9al sur les gaz attaquant la couche d\u2019ozone sign\u00e9e en 1987 (dernier d\u00e9lai en 2005)\u00a0; le second, compos\u00e9 de chlore et d\u2019ammoniaque est aussi un poison\u00a0: il bloque les alv\u00e9oles pulmonaires en entra\u00eenant de violentes douleurs. Il a longtemps servi de gaz de combat et a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour la derni\u00e8re fois par Ali Hassan Al-Madjid dit Ali le Chimique, au Kurdistan, contre les Chiites et contre les Iraniens pour le r\u00e9gime de Saddam Hussein, ce qui lui a valu une condamnation \u00e0 la peine de mort\u2026\u00a0<\/em><\/p>\n

\"Bio<\/a>
Bio la fraise d’Espagne ? Certainement pas.<\/figcaption><\/figure>\n

R\u00e9sultat\u00a0: \u00e0 mesure que l’on trempe nos fraises dans la chantilly, les maladies de peau et de poumons explosent dans la r\u00e9gion de Donana. Pendant que l’on commande un fraisier, des marocains, des roumains, des clandestins vivent dans des conditions plus que pr\u00e9caires pour un salaire de mis\u00e8re. Et le temps de lire cet article, plus de 3 tonnes de fraises ont \u00e9t\u00e9 cueillies en Espagne.<\/p>\n

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Aujourd’hui, pour cette nouvelle \u00e9dition des pieds dans le plat, attaque en r\u00e8gle de la fraise d’Espagne encore trop fr\u00e9quente sur nos \u00e9tals. La chiquita fresa de Donana va en prendre plein la poire. 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