{"id":23938,"date":"2013-07-17T00:00:00","date_gmt":"2013-07-16T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/maraichers-sur-la-paille\/"},"modified":"2025-12-22T10:08:48","modified_gmt":"2025-12-22T09:08:48","slug":"maraichers-sur-la-paille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/sur-le-terrain\/maraichers-sur-la-paille\/","title":{"rendered":"Mara\u00eechers sur la paille"},"content":{"rendered":"

Sylviane Duffau et Bernard Sancho, couple de mara\u00eechers bio de Haute Garonne et producteurs-pionniers du r\u00e9seau des Ruches ont choisi cette ann\u00e9e de \u00ab pailler\u00a0\u00bb leurs cultures. Moins d’arrosage, moins de d\u00e9sherbage, plus de mati\u00e8res organiques, la technique semble avoir tout bon. Pour en avoir le c\u0153ur net, nous sommes all\u00e9s \u00e0 leur rencontre. D\u00e9couverte en 8 questions.<\/p>\n

\"Ferma<\/a><\/p>\n

Au printemps, on vous a vu installer de la paille au pied de vos cultures, de quoi s’agit-il ?<\/strong>
\nLa nature n\u2019a pas con\u00e7u la terre nue. Il y a toujours de la v\u00e9g\u00e9tation qui pousse dessus, entre et avec les cultures. C\u2019est pour cela que nous avons recours au paillage, pour revenir \u00e0 quelque chose de plus naturel. La technique consiste \u00e0 recouvrir le sol de mat\u00e9riaux organiques ou min\u00e9raux pour le nourrir et le prot\u00e9ger. Toutes ces mati\u00e8res sont d\u00e9pos\u00e9es au pied des plantations.<\/p>\n

Vous utilisez quoi comme v\u00e9g\u00e9taux\u00a0?<\/strong>
\nDe la paille que nous avions de c\u00f4t\u00e9. Il en faut beaucoup de balles, et c\u2019est assez on\u00e9reux. Mais nous pensons que \u00e7a sera compens\u00e9 par des \u00e9conomies d\u2019eau et de temps de d\u00e9sherbage. Nous retrouverons surtout un \u00e9quilibre naturel dans le sol, que nous ne travaillerons plus.<\/p>\n

\"Ferma<\/a>
\nOn dit qu’un binage est \u00e9gal \u00e0 deux arrosages, qu’en est-il du paillage\u00a0?<\/strong>
\nSur un sol nu, le ph\u00e9nom\u00e8ne d’\u00e9vaporation est 3 fois plus important que sur un sol forestier. Aussi, en \u00e9t\u00e9 lorsque les temp\u00e9ratures augmentent, la plante transpire beaucoup. L’eau s’\u00e9vapore, ses racines se r\u00e9chauffent. Le paillage permet d’absorber l’eau et de maintenir l’humidit\u00e9 du sol. C’est une bonne m\u00e9thode pour r\u00e9duire l\u2019arrosage !<\/p>\n

Un sol toujours frais et humide, c’est la garantie d’une bonne r\u00e9colte\u00a0?<\/strong>
\nLe paillage prot\u00e8ge le sol des variations climatiques et \u00e9vite ainsi le ph\u00e9nom\u00e8ne de battance des sols, c’est-\u00e0-dire le tassement de la terre sous l’action de la pluie. On \u00e9vite donc la formation d’une cro\u00fbte imperm\u00e9able en surface qui emp\u00eacherait l’eau des prochaines pluies ou des arrosages de s’infiltrer et de nourrir la plante. Pour les plantes, un sol paill\u00e9 est aussi la garantie d’une certaine constance. Termin\u00e9 le stress d’un sol trop chaud, trop froid, trop sec\u00a0! Humidit\u00e9 et temp\u00e9ratures cl\u00e9mentes sont garanties toute l’ann\u00e9e.<\/p>\n

\"Ferma<\/a><\/p>\n

Le paillage n’\u00e9touffe-t-il pas les plantes\u00a0?<\/strong>
\nSi mais seulement celles qui ne nous int\u00e9ressent pas. La paille est d\u00e9pos\u00e9e autour des plantes que l’on souhaite voir pousser. Leurs tiges et leurs feuilles sont donc \u00e0 l’air libre et peuvent se d\u00e9velopper ais\u00e9ment. En revanche, comme le paillage emp\u00eache la lumi\u00e8re d’atteindre la surface du sol cela emp\u00eache les mauvaises herbes de germer et de se d\u00e9velopper.<\/p>\n

Les bestioles doivent adorer ce sol meuble, frais et humide\u00a0?
\n<\/strong>Le paillage sert de refuge pour les insectes qui jouent un r\u00f4le important dans la structure de la terre. Ils sont \u00e0 l\u2019abri l\u2019hiver et a\u00e8rent les sols (on y trouve des vers de terre et autres insectes).Au fil des mois, le paillage se d\u00e9compose et se transforme petit \u00e0 petit en humus. Ainsi, le complexe argilo-humique du sol s\u2019enrichit, sa fertilit\u00e9 augmente.<\/p>\n

Le paillage semble n’avoir que des qualit\u00e9s, pourquoi avoir attendu cette ann\u00e9e avant de le mettre en pratique\u00a0?
\n<\/strong>Nous avons appris cette technique en parlant avec d\u2019autres agriculteurs, et avons test\u00e9 le paillage l\u2019an dernier sur une petite parcelle de pommes de terre\u00a0: elles \u00e9taient superbes\u00a0! Du coup, nous nous sommes lanc\u00e9s pour tester sur les autres cultures.<\/p>\n

Enfin, vous utilisez cette technique pour vos cultures mara\u00eech\u00e8res, est-ce g\u00e9n\u00e9ralisable \u00e0 toutes les cultures\u00a0?
\n<\/strong>On peut tout pailler. Essayez dans votre potager, ou m\u00eame au pied de vos plantes en pot. Le paillage est \u00e9galement tr\u00e8s conseill\u00e9 pour les pays dont les cultures souffrent de temp\u00e9ratures extr\u00eames.<\/p>\n

\"Ferma<\/a><\/p>\n

Sylviane et Bernard auront-ils plus de tomates cet \u00e9t\u00e9\u00a0? Leurs salades seront-elles plus belles que l’an pass\u00e9\u00a0? Exp\u00e9rimentation \u00e0 suivre…<\/em><\/p>\n

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