{"id":26104,"date":"2014-08-22T00:00:00","date_gmt":"2014-08-21T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/le-jardin-deven-les-fleurs-du-bien\/"},"modified":"2025-12-22T10:30:03","modified_gmt":"2025-12-22T09:30:03","slug":"le-jardin-deven-les-fleurs-du-bien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/sur-le-terrain\/le-jardin-deven-les-fleurs-du-bien\/","title":{"rendered":"Le Jardin d\u2019Even : les fleurs du bien"},"content":{"rendered":"

\u00ab Sans les plantes, je ne serais sans doute plus l\u00e0. \u00bb<\/em>\u00a0Dans son champ fait de guimauve, d\u2019origan, de capucine, de lavande, d\u2019achill\u00e9e millefeuille, Sylvie<\/a> herbag\u00e8re-potag\u00e8re raconte une vie de fleurs, de plantes m\u00e9dicinales, de campagne, de grands combats et de petits bonheurs. \u00d4 temps ! suspends ton vol.\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Oui<\/a>
Dans un vallon du pays de Bray, Sylvie travaille au ras des p\u00e2querettes entre val\u00e9riane et millepertuis. Herbag\u00e8re-jardini\u00e8re, elle cultive les plantes m\u00e9dicinales et une \u00e9coute du monde v\u00e9g\u00e9tal qui chaque jour l\u2019\u00e9l\u00e8ve encore un peu plus.<\/figcaption><\/figure>\n

Les cloches de l\u2019\u00e9glise du village de Senantes<\/a> bourgade de 683 habitants de l\u2019Oise viennent tout juste de sonner les douze coups de midi. A quelques sauts de biche de l\u00e0, au creux d\u2019un vallon magnifiquement pr\u00e9serv\u00e9, Sylvie sort la t\u00eate de son rang de coquelicots et vient \u00e0 notre rencontre. Foulard nou\u00e9 autour de ses cheveux couleur absinthe, sourire log\u00e9 dans ses yeux marron d\u2019Inde, la passionn\u00e9e nous offre un tour du propri\u00e9taire. \u00ab\u00a0Dites plut\u00f4t du locataire, je suis en fermage ici. La terre ne m\u2019appartient pas.\u00a0\u00bb<\/em> Les 70 plantes qu\u2019elle cultive, si. On y trouve bourrache, lavande, pr\u00eale, houblon, origan mais aussi toutes celles qui s\u2019invitent port\u00e9es par le vent ou les pattes du chat voisin qui passe ses journ\u00e9es au milieu des fleurs. \u00ab\u00a0La ballote noire originaire du pourtour m\u00e9diterran\u00e9en et d’Asie centrale est arriv\u00e9e ici par hasard.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"Oui<\/a>
\u00ab\u00a0Travailler dans les fleurs, chaque jour je profite de ce bonheur !\u00a0\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

Des haies bordent le terrain d\u2019un hectare et apportent \u00e9galement leur lot de gourmandises : aub\u00e9pine, charmille, fr\u00eane, h\u00eatre, sorbier, prunellier\u2026 \u00ab\u00a0Certaines plantes sont devenues des amies,<\/em> raconte Sylvie qui du haut de ses 50 printemps en a vu passer des vertes et des pas m\u00fbres. La val\u00e9riane, l\u2019aub\u00e9pine, la bardane et l\u2019ang\u00e9lique m\u2019ont aid\u00e9e dans les moments difficiles, vous savez quand le stress et l\u2019angoisse tentent de vous envahir.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"Oui<\/a>
Ici tout est certifi\u00e9 bio m\u00eame la cueillette sauvage.<\/figcaption><\/figure>\n

Cette \u00e9poque compliqu\u00e9e pour Sylvie se situe aux alentours de 2007, quand elle doit divorcer de son mari, vendre la ferme et se s\u00e9parer du troupeau de vaches qu\u2019elle conduisait jusqu\u2019\u00e0 lors avec tendresse et respect. \u00ab\u00a0Toutes avaient leurs cornes, je les soignais avec des huiles solaires et des teintures-m\u00e8res, souvent je les prenais dans mes bras.\u00a0Ca a \u00e9t\u00e9 une d\u00e9chirure de m\u2019en s\u00e9parer.\u00a0\u00bb<\/em> Pour passer le cap, Sylvie se lance alors dans ce qui l\u2019a toujours passionn\u00e9e : les plantes qui soignent. Elle se forme pendant deux ans au sein de l\u2019association pour le renouveau de l\u2019herboristerie (ARH), assimile les noms latins de centaines de plantes avec une facilit\u00e9 d\u00e9concertante et r\u00e9ussit in extr\u00e9mis \u00e0 conserver son statut agricole. \u00ab\u00a0Ca n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 sans mal, quand vous n\u2019\u00eates pas du coin, une femme et qu\u2019en prime, vous vous soignez avec les plantes, on vous range vite dans la cat\u00e9gorie des sorci\u00e8res. J\u2019ai eu droit \u00e0 un nombre de contr\u00f4les impressionnant.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"Oui<\/a>
Son chalet-s\u00e9choir. \u00ab\u00a0Consid\u00e9r\u00e9 comme b\u00e2timent agricole, il m’a permis d’avoir acc\u00e8s \u00e0 l’eau dans mes champs.\u00a0\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n

Heureusement Sylvie travaille dans les r\u00e8gles de l\u2019art, d\u2019une artiste pointilleuse et pointilliste m\u00eame. \u00ab\u00a0De la r\u00e9colte de la graine \u00e0 l\u2019emballage de la plante s\u00e9ch\u00e9e, je m\u2019occupe de la plante m\u00e9dicinale comme d\u2019un \u00eatre vivant exceptionnel.\u00a0\u00bb<\/em> Partant du principe qu\u2019aucune plante n\u2019est l\u00e0 par hasard, elle rep\u00e8re chez les anciens les esp\u00e8ces rustiques, pr\u00e9l\u00e8ve quelques graines, r\u00e9alise ses semis \u00ab\u00a0quand vous achetez des plants, c\u2019est souvent de la merde\u00a0\u00bb<\/em>. Les plus robustes sont promus au rang de plantes-m\u00e8res et c\u2019est \u00e0 partir de leurs racines que l\u2019herbag\u00e8re les multipliera. \u00ab\u00a0Ma sauge a plus de 50 ans\u00a0\u00bb<\/em>, se f\u00e9licite-t-elle.<\/p>\n

\"Oui<\/a>
Ambiance sauna dans le s\u00e9choir. Temp\u00e9rature et hygrom\u00e9trie sont soigneusement contr\u00f4l\u00e9es.<\/figcaption><\/figure>\n

Pour compl\u00e9ter son herbier, Sylvie pratique aussi la cueillette sauvage dans les prairies humides du Pays de Bray, class\u00e9es Natura 2000<\/a>. Elle y pr\u00e9l\u00e8ve la reine des pr\u00e9s, le saule blanc, la menthe douce ou aquatique que les organismes de certification n\u2019ont aucun mal \u00e0 labelliser en bio compte tenu de l\u2019environnement archi-pr\u00e9serv\u00e9. Elle grimpe aussi au sommet des collines pour ramasser les petits fruits. \u00ab\u00a0Quand je suis l\u00e0 haut, je domine toute la r\u00e9gion. Je me sens la reine du monde\u00a0\u00bb,<\/em> raconte Sylvie les bras grands ouverts pour mieux embrasser ce qui l\u2019entoure.<\/p>\n

\"Oui<\/a>
Et voil\u00e0 la production annuelle. Avec un hectare, Sylvie produit 150 kilos de tisane.<\/figcaption><\/figure>\n

Du haut de son promontoire, la passionn\u00e9e aper\u00e7oit les 37 hectares qu\u2019elle cultive en herbage pour les agriculteurs voisins, son ancienne ferme aux toits d\u2019ardoise d\u00e9sormais convertie en chambres d\u2019h\u00f4tes mais aussi sa petite maison dans la prairie, une grande cabane de jardin sp\u00e9cialement am\u00e9nag\u00e9e pour faire s\u00e9cher ses plantes. Lorsque l\u2019on pousse la porte de ce chalet picard, les odeurs, la chaleur et la beaut\u00e9 de ces tableaux de fleurs mis horizontalement \u00e0 s\u00e9cher vous envahit imm\u00e9diatement. \u00ab\u00a0Mon s\u00e9choir a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 par un artisan, il n\u2019y a pas un point de colle ni de solvant.\u00a0\u00bb<\/em> Dans les claies superpos\u00e9es, cousins rustiques des tiroirs de bijoutiers, les p\u00e9tales de capucines, les t\u00eates de fenouil et les feuilles de menthe attendent leur heure. Dans cinq jours, ils laisseront la place \u00e0 une prochaine fourn\u00e9e.<\/p>\n

\"Oui<\/a>
Les mac\u00e9rations de Sylvie, magnifiques ratafias aromatiques.<\/figcaption><\/figure>\n

Certaines plantes entreront dans la composition des tisanes et infusions de la maison aux noms po\u00e9tiques – bon coeur, grand m\u00e9nage, bonne humeur, \u00ab\u00a0la l\u00e9gislation nous interdit de donner des all\u00e9gations-sant\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>, d\u2019autres seront pil\u00e9es pour finir en g\u00e9lules que Sylvie r\u00e9alise int\u00e9gralement \u00e0 la main. Pour chacune, il aura fallu des heures de patience et une attention du quotidien. \u00ab\u00a0Je cultive les plantes d\u2019ici pour \u00e9viter d\u2019\u00e9puiser le stock naturel, je les installe selon leurs conditions de vie, leur milieu, leur pr\u00e9f\u00e9rence de climat\u2026 Une par une. Je les respecte. Je les aime. La plante m\u00e9dicinale cultiv\u00e9e doit recevoir le meilleur de moi-m\u00eame.\u00a0\u00bb<\/em> Gorg\u00e9es d\u2019amour, ces plantes finissent leur course dans notre tisane du soir ou du matin. Pas \u00e9tonnant qu’elles nous fassent tant de bien\u2026<\/p>\n

\"Oui<\/a>
On ach\u00e8te les plantes \u00e0 la ferme le vendredi de 18h \u00e0 20h, sur Internet<\/a> ou dans les Ruches.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab Sans les plantes, je ne serais sans doute plus l\u00e0. \u00bb\u00a0Dans son champ fait de guimauve, d\u2019origan, de capucine, de lavande, d\u2019achill\u00e9e millefeuille, Sylvie herbag\u00e8re-potag\u00e8re raconte une vie de fleurs, de plantes m\u00e9dicinales, de campagne, de grands combats et de petits bonheurs. \u00d4 temps ! suspends ton vol.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":26113,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[497],"tags":[2350],"class_list":["post-26104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sur-le-terrain","tag-guimauve-origan-capucine-lavande-plantes-medicinales"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe Jardin d\u2019Even : les fleurs du bien - WTF<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/fr\/what-the-field\/sur-le-terrain\/le-jardin-deven-les-fleurs-du-bien\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Jardin d\u2019Even : les fleurs du bien - WTF\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00ab Sans les plantes, je ne serais sans doute plus l\u00e0. \u00bb\u00a0Dans son champ fait de guimauve, d\u2019origan, de capucine, de lavande, d\u2019achill\u00e9e millefeuille, Sylvie herbag\u00e8re-potag\u00e8re raconte une vie de fleurs, de plantes m\u00e9dicinales, de campagne, de grands combats et de petits bonheurs. \u00d4 temps ! 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