{"id":30125,"date":"2016-02-12T00:00:00","date_gmt":"2016-02-11T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/les-legumes-sont-dans-le-sac-en-tissu\/"},"modified":"2025-12-22T11:43:19","modified_gmt":"2025-12-22T10:43:19","slug":"les-legumes-sont-dans-le-sac-en-tissu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/societe\/les-legumes-sont-dans-le-sac-en-tissu\/","title":{"rendered":"Les l\u00e9gumes sont dans le sac (en tissu)"},"content":{"rendered":"

Si l\u2019on repousse sans cesse leur interdiction, \u00e7a va quand m\u00eame bien finir par arriver : les sacs plastique n\u2019auront bient\u00f4t plus droit de cit\u00e9. En Alsace, les mara\u00eechers prennent les devants. Aux Jardins du Giessen,<\/a> atelier d\u2019insertion professionnelle par le mara\u00eechage biologique, les binettes ont laiss\u00e9 la place aux machines \u00e0 coudre, dans un nouvel atelier que l\u2019on a visit\u00e9 sous toutes les coutures.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Assoc<\/a><\/p>\n

Ce tictictic<\/em> n\u2019est pas un son habituel dans le local des Jardins du Giessen. D\u2019ordinaire, c\u2019est plut\u00f4t calme, \u00e0 peine le bruit de l\u2019eau qui coule pour nettoyer les l\u00e9gumes ou celui d\u2019une binette qui racle la terre avec douceur. En revanche, ce qui ne change pas, ce sont les conversations, nombreuses, entre les mara\u00eechers et les chefs d\u2019exploitation.<\/p>\n

Le sujet du jour\u00a0: la longueur du tissu. Elle doit \u00eatre suffisamment longue pour que les poireaux et les courges butternut soient \u00e0 l\u2019abri. \u00ab\u00a0Nous fabriquons des sacs en tissu pour y mettre nos l\u00e9gumes,<\/em> pr\u00e9cise Marie Windenberger, chef d\u2019exploitation adjointe de Jean-Luc Lott, \u00e0 l\u2019atelier d\u2019insertion par le mara\u00eechage bio, nous cherchions depuis longtemps une solution pour remplacer les sacs en plastique pour nos distributions. Le tissu, c\u2019est id\u00e9al, c\u2019est solide, lavable et \u00e7a ne pollue pas\u00a0!\u00a0 Nous utilisons des tissus de r\u00e9cup\u00e9ration qu\u2019on cherche chez Emma\u00fcs ou qu\u2019on nous donne\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

\"Assoc<\/a><\/p>\n

\u00ab\u00a0On apprivoise les machines\u00a0\u00bb<\/em>, sourit Marcelle, salari\u00e9e de l\u2019atelier depuis neuf mois. Certaines n\u2019ont jamais fait de couture, c\u2019est donc une d\u00e9couverte pour elles. Sabine profite de l\u2019occasion pour \u00ab\u00a0apprendre \u00e0 coudre, enfin, si j\u2019arrive \u00e0 entrer le fil dans l\u2019aiguille\u00a0!\u00a0\u00bb<\/em> On entend les rires entre les tictictic<\/em> des machines, tandis que Cathie, la femme de Jean-Paul Lott, distille ses conseils aux mara\u00eech\u00e8res en pleine action, tout en remettant le droit fil en place ou en rempla\u00e7ant une bobine vide. \u00ab Cathie lance l\u2019atelier qui va se d\u00e9rouler sur tout l\u2019hiver,<\/em> pr\u00e9cise Marie Windenberger, l\u2019objectif est de faire deux-cents sacs pendant cette p\u00e9riode qui demande moins de travail dans les champs. On est plus disponible, c\u2019est int\u00e9ressant de faire ces travaux pendant ce temps \u00bb.<\/em><\/p>\n

Pour Marcelle, cette d\u00e9marche est \u00ab\u00a0plus qualitative car il y a moins de gaspillage. Et en plus les sacs seront enfin \u00e0 la bonne taille pour les l\u00e9gumes. Caser les choux kale, les poireaux et les courges, \u00e7a fait des gros paniers.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"2015-12-11<\/a><\/p>\n

Les sacs en tissu ont fait leur apparition il y a quelques jours \u00ab dans les cageots des membres des six Ruches du r\u00e9seau de La Ruche qui dit oui que nous livrons dans la r\u00e9gion,<\/em> indique Marie, qui compte en plus 250 paniers chaque semaine dans les points de d\u00e9p\u00f4t du\u00a0secteur, un march\u00e9 et deux magasins paysans \u00bb<\/em>. Au moment de la distribution, chaque sac en tissu plein de l\u00e9gumes est vid\u00e9 dans le cabas du consommateur, et le sac vide retourne aux Jardins du Giessen en fin de distribution. Un syst\u00e8me tr\u00e8s vite adopt\u00e9 dans les Ruches.<\/p>\n

Pr\u00e9vue depuis quelques mois, la d\u00e9marche des mara\u00eechers de Ch\u00e2tenois n\u2019a pas de lien avec le fameux d\u00e9cret qui pr\u00e9voit l\u2019interdiction des sacs de caisse en plastique \u00e0 usage unique, initialement pr\u00e9vue pour le 1er<\/sup> janvier 2016 et report\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9. Le d\u00e9cret vise \u00e0 privil\u00e9gier uniquement les sacs plastiques r\u00e9utilisables, les sacs\u00a0 pour emballage de fruits et l\u00e9gumes en vrac, ou les sacs en papier ou en tissu. Pour le chou kale et les poireaux du Giessen, le tissu est parfois \u00e0 fleurs, et \u00e7a \u00e9gaie sacr\u00e9ment les distributions hivernales.<\/p>\n

\"2015-12-11<\/a><\/p>\n

Autres travaux d\u2019hiver\u00a0: la construction d\u2019une chambre froide avec des briques en terre crue pour conserver les l\u00e9gumes de garde. Imagin\u00e9e par les architectes de l\u2019agence strasbourgeoise G. Studio, la structure en ossature bois va accueillir d\u2019ici la fin de l\u2019hiver quelque 75 tonnes de l\u00e9gumes, que les locavores retrouveront dans les sacs en tissus color\u00e9s des Jardins du Giessen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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