{"id":33533,"date":"2018-07-09T00:00:00","date_gmt":"2018-07-08T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/comment-choisir-enfin-un-bon-melon\/"},"modified":"2026-05-06T11:47:29","modified_gmt":"2026-05-06T09:47:29","slug":"comment-choisir-enfin-un-bon-melon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/fr\/societe\/comment-choisir-enfin-un-bon-melon\/","title":{"rendered":"Comment choisir (enfin) un bon melon ?"},"content":{"rendered":"

Il est temps de r\u00e9tablir la v\u00e9rit\u00e9. Les melons ne poussent pas dans les arbres et il ne sert \u00e0 rien de leur t\u00e2ter le cul pour savoir s\u2019ils sont m\u00fbrs. Bernard Avy,<\/a> dernier producteur \u00e0 Cavaillon, nous donne une le\u00e7on de m\u00e9li-melon pour ne plus jamais nous faire avoir sur les \u00e9tals.<\/p>\n

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Le melon compte parmi les fruits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Fran\u00e7ais<\/h3>\n

*Info\/mais aussi intox*<\/strong><\/p>\n

Le melon tout le monde l\u2019adore, c\u2019est d\u2019ailleurs le troisi\u00e8me l\u00e9gume le plus consomm\u00e9 en France. L\u00e9gume ? Oui, oui, la boule ronde appartient \u00e0 la famille des cucurbitac\u00e9es et, \u00e0 ce titre, n’est pas un fruit. \u00c0 la Renaissance, les moines le cultivaient pour les papes dans leur r\u00e9sidence d\u2019\u00e9t\u00e9 de Cantaluppo en Italie,<\/em> explique Bernard. Lorsqu\u2019ils sont venus en Avignon, ils ont emport\u00e9 dans leurs bagages le melon qui est devenu avec le passage de la fronti\u00e8re \u201cCantaloup\u201d.<\/em><\/p>\n

Les melons femelles sont les meilleures<\/h3>\n

*Intox*<\/strong><\/h4>\n

\u00c7a, c\u2019est un peu la plus grosse blague du melon et la preuve que vous n\u2019avez rien \u00e9cout\u00e9 en cours de SVT. Le melon est un l\u00e9gume qui est n\u00e9 d\u2019une fleur qui, elle, peut \u00eatre m\u00e2le ou femelle, mais pas l\u2019inverse. Dans le cas du melon, c\u2019est une fleur femelle qui lui donne naissance. En quelques semaines, une petite boule se forme au bout des p\u00e9tales, puis elle grossit, grossit, grossit jusqu\u2019\u00e0 devenir le melon ballon que l\u2019on conna\u00eet. Un melon a besoin de 75 \u00e0 80 jours pour pousser,<\/em> rappelle Bernard. Chez nous, on en plante toutes les trois semaines et on commence le 5 mars, \u00e7a nous permet de passer entre les gouttes du froid.<\/em><\/p>\n

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Le melon n\u2019est jamais tr\u00e8s franc<\/h3>\n

*Info*<\/strong><\/h4>\n

Un melon franc, c\u2019est un l\u00e9gume qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 greff\u00e9,<\/em> explique Bernard, qui\u00a0 cultive dans son exploitation d\u2019anciennes vari\u00e9t\u00e9s comme l\u2019anasta que l\u2019on appelle aussi le melon brod\u00e9. Chez nous, le melon vient d\u2019une graine qui est devenue plant sans que l\u2019on ait eu \u00e0 faire de greffes entre deux esp\u00e8ces, pratique extr\u00eamement courante partout ailleurs.\u00a0Dans les supermarch\u00e9s, vous ne trouverez pratiquement que des melons greff\u00e9s qui tiennent plus de trois semaines en rayon mais n\u2019ont rien \u00e0 voir en mati\u00e8re de go\u00fbt.<\/em><\/p>\n

Chez Bernard, c\u2019est cueillette tous les matins, 7\/7 jours et les rendements sont jusqu\u2019\u00e0 3 fois inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux des melons greff\u00e9s. Pendant trois mois, on met notre vie entre parenth\u00e8ses mais le r\u00e9sultat est l\u00e0.\u00a0Les clients reviennent. Et si un jour on abandonnait nos vari\u00e9t\u00e9s anciennes, c’est\u00a0tout un pan de biodiversit\u00e9 qui dispara\u00eetrait.<\/em><\/p>\n

Le melon aime le basilic et r\u00e9ciproquement<\/h3>\n

*Info*<\/strong><\/h4>\n

Chez Bernard, le basilic pousse au milieu des plants de melon. Coquetterie v\u00e9g\u00e9tale ?\u00a0Le basilic est un formidable r\u00e9pulsif pour les insectes.<\/em> Avant quand il n\u2019y en avait pas, on se faisait bouffer par les moustiques au moment de la cueillette<\/em>. Aujourd\u2019hui, il suffit aux ramasseurs de melon de secouer r\u00e9guli\u00e8rement les touffes de basilic avec leur b\u00e2ton pour \u00eatre d\u00e9barrass\u00e9s des petites b\u00eates.<\/p>\n

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Tous les melons de Cavaillon viennent de Cavaillon<\/h3>\n

*Intox*<\/strong><\/h4>\n

Bizarrement, il n\u2019existe pas d\u2019appellation d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e pour le melon de Charente ni pour celui de Cavaillon. Le melon charentais vert est essentiellement produit au Maroc et en Espagne,\u00a0<\/em>pr\u00e9cise l\u2019Interprofession des fruits et l\u00e9gumes (Interfel)<\/a>. Il s\u2019agit dans ce cas d\u2019une appellation commerciale et en aucun cas d\u2019une mention d\u2019origine territoriale de production (contrairement aux melons de Guadeloupe, du Quercy ou du Haut-Poitou qui ont leur propre IGP\u2013 Indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e).<\/p>\n

\u00c0 Cavaillon, il y a des exp\u00e9diteurs qui font partir du melon du Maroc partout en Europe,<\/em> se d\u00e9sole Bernard. Ces melons n\u2019ont jamais pouss\u00e9 \u00e0 Cavaillon, ils y ont juste transit\u00e9.<\/em>\u00a0La preuve est math\u00e9matique. Bernard est le seul producteur de melon \u00e0 Cavaillon-m\u00eame et vend toute sa production \u00e0 la ferme. Quant aux agriculteurs des environs, ils se comptent sur les doigts d\u2019une main. Certainement pas de quoi fournir toute l\u2019Union europ\u00e9enne.<\/p>\n

___________<\/p>\n

Merci \u00e0 Lygie Harmand pour ces belles illustrations.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il est temps de r\u00e9tablir la v\u00e9rit\u00e9. Les melons ne poussent pas dans les arbres et il ne sert \u00e0 rien de leur t\u00e2ter le cul pour savoir s\u2019ils sont m\u00fbrs. Bernard Avy, dernier producteur \u00e0 Cavaillon, nous donne une le\u00e7on de m\u00e9li-melon pour ne plus jamais nous faire avoir sur les \u00e9tals. 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