{"id":57750,"date":"2026-03-24T14:01:48","date_gmt":"2026-03-24T13:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/senza-categoria\/il-tedesco-pazzo-40-anni-dopo\/"},"modified":"2026-03-24T14:01:48","modified_gmt":"2026-03-24T13:01:48","slug":"il-tedesco-pazzo-40-anni-dopo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laruchequiditoui.fr\/what-the-field\/notizie-dal-campo\/il-tedesco-pazzo-40-anni-dopo\/","title":{"rendered":"Il “tedesco pazzo” 40 anni dopo"},"content":{"rendered":"

Se oggi passeggi con Friedrich nella sua fattoria vicino a Gibrale\u00f3n, la prima cosa che noterai \u00e8 il rumore: un vero e proprio muro di canti di uccelli. Ma dietro questa scena idilliaca si nasconde una scelta radicale fatta anni fa, che \u00e8 andata contro le convenzioni. Oggi, dopo aver ottenuto la certificazione Demeter dal 1994, \u00e8 la prova vivente che la sua “follia” \u00e8 stata l’unica risposta logica alla crisi del nostro territorio. <\/p>\n

Quarant’anni fa, Friedrich si innamor\u00f2 della Finca Jelanisol-Montebello durante un viaggio in Spagna. All’epoca lavorava come intermediario di frutta e verdura convenzionale. All’epoca accaddero due cose che lo fecero fermare e riflettere: <\/p>\n

    \n
  1. Un amico gli regal\u00f2 un libro sulla permacultura di Bill Mollison, che gli fece venire un’idea.<\/li>\n
  2. Mentre visitava una fattoria in Italia, si ritrov\u00f2 a scavare disperatamente per trovare dei lombrichi. Quando il contadino gli disse che non ce n’erano “perch\u00e9 non ne avete bisogno”, Friedrich inizi\u00f2 a mettere in discussione tutto. <\/li>\n<\/ol>\n

    Una visione olistica: Tutto \u00e8 collegato<\/h4>\n

    Per Friedrich, l’agricoltura non \u00e8 un lavoro isolato, ma fa parte di un quadro molto pi\u00f9 ampio. Ha una visione profondamente filosofica e olistica del mondo in cui tutto, dai microbi del suolo al consumatore finale, \u00e8 collegato. Non vede la sua azienda agricola solo come un luogo di produzione, ma come un organismo vivente in cui persone e natura vivono in armonia. Secondo lui, una societ\u00e0 pacifica pu\u00f2 esistere solo se produciamo in sintonia con la natura. Se lo facciamo bene, ce n’\u00e8 abbastanza per tutti: non possiamo permetterci di distruggere le fondamenta. <\/p>\n

    Uno dei motivi principali che spingono Friedrich \u00e8 la profonda preoccupazione per lo stato della dieta moderna. Egli spiega che gran parte del cibo che consumiamo oggi \u00e8 “vuoto”. Con questo termine intende i prodotti convenzionali che, a causa dei pesticidi e dei lunghi tempi di conservazione, hanno perso qualsiasi valore nutrizionale. Per lui vale la regola: Suolo sano = Persone sane. Solo un terreno vivo e rigenerato pu\u00f2 produrre frutti che nutrono davvero il corpo. <\/p>\n

    Una delle prime cose che Friedrich fece fu la costruzione di un grande stagno, non per l’irrigazione, ma solo per gli uccelli, le rane, le anatre e i pesci. Funge anche da drenaggio in caso di forti piogge. L’azienda produce il proprio fertilizzante organico con l’aiuto di microrganismi, fornendo agli alberi un flusso costante di minerali attraverso un sistema di irrigazione a goccia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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