Abbiamo visitato la Sicilia e abbiamo incontrato Danilo di AranceBio<\/strong> in un campo dove la raccolta delle arance rosse era al suo apice. Non solo puoi vedere le arance mature appese agli alberi, ma puoi anche sentirne il profumo. Il cielo \u00e8 azzurro, gli alberi e il prato sono verdi e le arance pendono come piccole lanterne sugli alberi. \u00c8 soleggiato ma molto fresco – anche in Sicilia, \u00e8 inverno. <\/p>\n Questo \u00e8 il momento giusto per la maturazione delle arance. \u00c8 necessario un mix di giornate calde e notti fredde perch\u00e9 si sviluppi l’antocianina, il pigmento che fa diventare rossa la polpa. Quindi, se le notti sono troppo calde, il pigmento non pu\u00f2 formarsi e la tua arancia rossa potrebbe risultare pi\u00f9 arancione che rossa, anche se altrettanto gustosa. <\/p>\n Danilo coltiva due variet\u00e0 diverse: il Moro<\/em>, che \u00e8 un po’ pi\u00f9 acido e ha una polpa rosso intenso (se fa abbastanza freddo!) e il Tarocco<\/em>, che \u00e8 un po’ pi\u00f9 dolce e molto delicato. \u00c8 un po’ come essere un bambino che apre un ovetto Kinder. Non puoi sapere dall’esterno se il frutto sar\u00e0 rosso o solo arancione. <\/p>\n A causa dei crescenti periodi di siccit\u00e0, Danilo si affida a una copertura permanente del terreno. Questo tappeto naturale protegge il suolo e funge da riserva idrica, immagazzinando acqua preziosa durante i periodi di siccit\u00e0 e mantenendo cos\u00ec la natura resistente. <\/p>\n Ovviamente non potevamo non chiedere cosa avremmo dovuto mangiare in Sicilia e Danilo ci ha consigliato due piatti: la tradizionale Pasta con le Sarde (che altro?!) e le polpette di riso fritte conosciute come Arancini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Perch\u00e9 ogni arancia rossa non \u00e8 in realt\u00e0 rosso sangue Abbiamo visitato la Sicilia e abbiamo incontrato Danilo di AranceBio in un campo dove la raccolta delle arance rosse era al suo apice. Non solo puoi vedere le arance mature appese agli alberi, ma puoi anche sentirne il profumo. Il cielo \u00e8 azzurro, gli alberi […]<\/p>\n","protected":false},"author":226,"featured_media":57779,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[499],"tags":[],"class_list":["post-57780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie-dal-campo"],"acf":[],"yoast_head":"\n