Ecolmado

Hola, soy Pablo. Alabo la iniciativa de "la colmena que dice si". Creo que es muy interesante la idea de acortar las distancias que separan al productor y al comprador, con ello se consigue una comunicación óptima de las dos partes y teóricamente mayor ganancia para el primero y ahorro para el segundo y si además se apuesta por la producción ecológica, fetén.
Mi aportación a la colmena son dos productos de pastelería:
-biopastas: hechas con harina de espelta, yema de huevo, azúcar de caña (panela) y mantequilla.
-bioquesada: leche, yogur, panela, harina, huevos y ralladura de limón.
-bioempanada vegetal: hecha con verduras de producción ecológica como cebolla, zanahoria, tomate ,acelga, puerro, pimiento, calabacín, brócoli... y masa hecha a mano con harina integral, cerveza y aceite.
La filosofía del Ecolmado se basa en que la vida es una aventura continua y un caminar constante en donde la calidad de las relaciones con las personas que nos rodean y con nuestro entorno dibujan nuestro estado de ánimo. Asimismo los productos de procedencia ecológica y de proximidad tienen una importancia fundamental como parte integradora de sociedad más sontenible y saludable donde la educación en el consumo responsable adquiere gran valor y relevancia.