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Bertrand Pellissier - Éleveur

Butcher, Charcutier, Cattle farmer, Saint-Paul-de-Fenouillet
Bertrand Pellissier
Interested by Rillette and pâtés, rillette and pâtés & other meats in Languedoc-Roussillon? Theses products are sold by Bertrand Pellissier - Éleveur in Assemblies.

Rillette and pâtés

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📢 LE 1° JEUDI DE CHAQUE MOIS
🐖 Pâté de langue à l'ancienne
🐖 Pâté de campagne maison

Rillette and pâtés

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🦆 Rillettes maison de canard fermier.
> Foie gras ** cuit ** entier du Sud-ouest
> Foie gras **mi-cuit* entier du Sud-ouest
> Foie gras ** frais ** entier du Sud-ouest
🐇 Lapin
🐄 Macreuse - De mon élevage
🐄 saucisse de bœuf à l' échalotte - Bœuf de mon élevage
🐄 Côte de bœuf - De mon élevage
🐄 Tranche tende tranche / pièce noire - De mon élevage
🐄 Foie de Veau - Élevé au lait - De mon élevage
🐄 Paupiette tradition - Veau de mon élevage
🐄 Roti de Veau - De mon élevage
🐄 Préparation (vrac) à base de viande de veau - De mon élevage
🐖 Poitrine séchée - Entière
🐖 Travers de porc (Coustellous)
🐖 Joue de porc sans os - Porc fermier
🐖 Filet mignon - Porc fermier
🐑 Épaule agneau roulée - De mon élevage
Colis **agneau de lait** - De mon élevage
🐑 Demi-Agneau - De mon élevage
🐑 Côte agneau première et découverte - De mon élevage

Poultry and game

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🎄 Chapon de Pintade fermière du Sud-Ouest
🎄 Chapon fermier du Sud-Ouest
🎄 Dinde noire fermière du Sud-Ouest
Pintade fermière

Foie Gras and Confit

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🦆 Magret séché / poivre
Pâté de volaille
🦆 Mousse ''maison" de foie de canard fermier
🦆 Foie gras ** frais ** entier du Sud-ouest
🐖 Saucisse de couenne
🐄 Saucisse de veau a l'Espelette douce - De mon élevage
🐖 Poitrine séchée - En tranches
🐖 Saucisson maison