Les jardins de la Butte
Their farm
Démarrée au printemps 2016, je conduis une petite ferme de production maraichère sur les hauteurs de Saulx-le-Duc. Très sensible aux questions de durabilité de notre agriculture je travaille selon les principes de l'agriculture biologique et paysanne.
La ferme est pour moi un terrain de jeux sur lequel je peux faire toutes les expériences que je souhaite pour penser une autre agriculture. Cela passe par la conceptualisation du jardin, le fabrication de certains intrants ou encore le choix des cultures ainsi que leur diversités.
Etant jeune et sans grande expérience il y a parfois des ratés, mais j'espère que le soin que j'attache à la culture de mes légumes transparaitra jusque dans votre assiette!
Les jardins de la Butte's professions and practices
32 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse, grown in basements
Use of fertilisers and organic plant protection materials, respect of permaculture guidelines
My ingredients come from a national supplier
Organic seeds, farmer seeds
Production site : not specified
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
Je cherche à produire en utilisant des intrants obtenus sur l'exploitation (comme les purins de plantes et le compostage) et en favorisant le travail manuel, plus respectueux de la vie du sol. Tout les intrants que j'achète sont autorisés pour l'agriculture biologique et petit à petit je cherche à produire une partie de mes semences pour développer des légumes plus adaptés à mon terroir.