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Distillerie des Franches-Montagnes

Distiller, Les Bois
Silvain Bourquard
Silvain Bourquard started Distillerie des Franches-Montagnes in 2009. Their farm is located in Les Bois, Jura.

Their farm

Bonjour
Je suis un jeune agriculteur qui a pris une option suplémentaire
dans l'agriculture .
Ma Famille étais dejà producteur d'alcool depuis plusieurs génération
D'ou l'idée d'ouvrir une distillerie à façon
comme ça je peux produire mes propres alcools
et je peux fabriquer celui des autres !
Je produis plus d'une vingtaine de sortes d'alcools différentes
Comme :de la Damassine AOP, Prune diverse, kirsch , Coing, Pomme, Poire Fernate, Mûre, Framboise, Sureau, Sorbe et Alise, prunelle, Cynorhodon ou encore Abricot et Poire Williams

Tous Ces fruits sont ramassés, conditionnés et fermentés par mes soins pour ensuite être distillés dans mon alambic, dernière génération, ce qui donne au fruit son parfum et toute sa typicité du terroir Franc-Montagnard.

Ma production subit bien sur les difficultés du climat ce qui fait que je récolte des quantités très inégales d'une année à l'autre.
Donc à déguster avec parcimonie

Je produis aussi du Jus de pomme avec les pommiers de mes vergers
J'ai environ une vingtaine de sorte de pomme différentes
Je dispose d'un verger fort de plus de 30 variétés différentes de fruits pour environs plus de 300 arbres
Donc au plaisir de vous rencontrer

Address
Les Prés-Derrière 4
2336 Les Bois
2009
Established in
1
full-time employee

Distillerie des Franches-Montagnes's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Fruits

My ingredients come from a national supplier, All the main ingredients I use are produced by myself, My ingredients come from a local farmer

I use handmade ingredients, I use products from a certified source, My ingredients come from conventional sources

Secondary ingredients

Alcool Pur

My ingredients come from a national supplier

My ingredients come from conventional sources

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

My ingredients come from conventional sources

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