Coopérative Fermière de la Gaume

Créée en 2013 par l’asbl Cuestas et cinq producteurs gaumais, la Coopérative Fermière de la Gaume a pour objectif de valoriser les productions agricoles locales par un soutien à la commercialisation de celles-ci.

Aujourd’hui, nous regroupons une dizaine d’éleveurs gaumais (bœuf, veau, porc, agneau, gibier, salaisons) et grâce à un partenariat étroit avec l’abattoir communal de Virton, nous maîtrisons la chaine de production et pouvons garantir un produit élevé, abattu mais aussi transformé en Gaume.

Nos producteurs:

Boeuf, Veau : Pierre Ansay, Christelle Deglaire, Cathy Eischorn.
Porc : Alain VandenBusch
Agneau : Cathy Eischorn
Gibier : Albert Pierrard
Salaisons : Salaisons Thiery à Mussy-la-Ville
Charcuteries: La Campagnarde à Poncelle