Products from

Escargots & Zo

Shellfish farmer, Leimuiden
Irma Bunschoten
Irma Bunschoten started Escargots & Zo in 2016. Their farm is located in Leimuiden, Zuid-Holland.

Their farm

“Escargots & Zo” is met ingang van maart 2016 begonnen met een slakkenkwekerij in het “Groene Hart”, de eerste kwekerij in het westen van Nederland. Het idee om een eigen slakkenkwekerij te starten kregen wij aan de hand van het tv-programma “Keuringsdienst van waarde”.
Na bezoek van twee kwekerijen, één in de Bommelerwaard en één in Groningen hebben wij de knoop doorgehakt om met de slakkenkwekerij te beginnen. Eind maart zijn wij na de winterslaap van de slakken begonnen met een paar honderd slakken.

Address
Weidelaan 16
2451 XH Leimuiden
2016
Established in
1
full-time employee

Escargots & Zo's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Slakken

All the main ingredients I use are produced by myself

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients, I use organic ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

This information has been declared by the Producer.