Products from

Weinkelterei Frank Schauß KG

Cider maker, Markranstädt
Mario Kleine
Mario Kleine started Weinkelterei Frank Schauß KG in 1926. Their farm is located in Markranstädt, Sachsen.

Their farm

Unsere Kelterei wurde 1926 durch Herrn Albert Schauß bei Leipzig gegründet. Sein Sohn, Herr Frank Schauß übernahm 1968 den Betrieb und erweiterte das Sortiment an einheimischen Obstweinen, Obstperlweinen, Obstsäften und Nektaren beträchtlich.
Seit 2014 führen Heike und Mario Kleine in dritter Generation das Familienunternehmen.
Wir sind spezialisiert auf die Verarbeitung einheimischer Früchte und sind stolz einheimische Raritäten, wie z.B. Rhabarbernektar, roten Johannisbeernektar, Erdbeernektar aber auch Holundersaft. schwarzen Johannisbeerdessertwein oder Quittenwein anzubieten. Die einheimischen Früchte beziehen wir aus der Region Mitteldeutschland. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich Glasflaschen im umweltfreundlichen Mehrwegsystem.

Address
Am Alten Bahnhof 28
04420 Markranstädt
1926
Established in
5
full-time employees

Weinkelterei Frank Schauß KG's professions and practices

Crops

Number of species grown each year : not specified

Cultivation types practiced : not specified

Crop maintenance

Crop care : not specified

Plants and seeds

Origin of plants or seeds : not specified

Farmer seeds

Processing

I use honey in my other products

Other ingredients : not specified

My ingredients come from a national supplier, ingredients coming from a local grower, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a non-EU supplier

Local ingredients (less than 150 miles), handmade ingredients

Comments

Wir verarbeiten Streu- und Gartenobst aus Mitteldeutschland. Bevor wir die Früchte pressen, waschen wir sie mit Frischwasser. Wir pressen die Früchte im sogenannten Kaltpressverfahren, also nicht über Dampf. Damit der Saft haltbar ist, pasteurisieren wir ihn, d.h. er wird auf 78°C erhitzt. Dieses Verfahren ist sehr vitaminschonend. Den Saft füllen wir auf Glasflaschen im Mehrwegsystem.

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