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Heimische Jagd - Kaiserbahnhof

Restaurant owner, Hunter, Brühl
Tim Forschbach
Tim Forschbach started Heimische Jagd - Kaiserbahnhof in 2015. Their farm is located in Brühl, Nordrhein-Westfalen.

Their farm

Heimische Jagd, dafür steht unser Siegel
Unser Wild stammt ausschließlich aus heimischen Wäldern. Artgerechter und glücklicher als Reh, Hirsch und Wildschwein wächst kaum ein anderes Tier auf. Da die Tiere in freier Natur leben und sich viel Bewegen hat ihr Fleisch einen niedrigen Fettanteil und ist somit sehr bekömmlich.

Aus Respekt der Natur gegenüber wird bei uns das komplette Tier, vom Haupt bis zur Schale, verarbeitet. Egal ob in unser Wildsalami, hergestellt von unserem Hausmetzger Kraus, oder in unserer klaren Wildbrühe, alles findet eine Verwendung.

Address
Kierbergerstrasse 158
50321 Brühl
2015
Established in
1
full-time employee

Heimische Jagd - Kaiserbahnhof's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Wild aus heimischer Jagd

Origin of base ingredient : not specified

I use local products (-150 km)

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

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