La Biscuiterie de Mademoiselle Elodie
Their farm
En Alsace, nous avons une tradition pendant les fêtes de fin d’année et pas que, c’est de confectionner des « biscuits de Noël » alias les « bredeles », en effet, je suis une Alsacienne qui vit à présent sur Corbas, mais mes traditions ne changent pas pour autant, car c’est un plaisir et une fierté pour moi de les confectionner et les vendre sur les marchés de la région.
Dans mon catalogue gourmand, vous pourrez retrouver principalement des biscuits, mais également des produits alsaciens comme des kougelhopfs, meringuettes et sucettes aux épices, pommes séchées aux épices, pain d’épices, etc….
La Biscuiterie de Mademoiselle Elodie's professions and practices
My ingredients come from a national supplier, My flour comes from an EU supplier
I use conventional flour
The other ingredients used are : Oeuf, Beurre, Lait, Epices...
My ingredients come from EU suppliers, My ingredients come from a national supplier
Products coming from conventional sources
I use baker's yeast, I use baking powder
Electric oven
Je confectionne mes propres produits, à la main, mes recettes sont pour la plupart des recettes authentiques et traditionnelles de ma région l'Alsace !