Products from

Die Zimtschneckerei

Baker, Preserves maker, Salzkotten
Friederike Rost
Friederike Rost started Die Zimtschneckerei in 2015. Their farm is located in Salzkotten, Nordrhein-Westfalen.

Their farm

Wir sind eine Zimtschnecken-Manufaktur und haben uns darauf spezialisiert die fluffigsten und saftigsten Zimtschnecken zu backen.
Wir verarbeiten in unseren Zimtschnecken ausschließlich Zutaten, die von regionalen Erzeugern stammen oder fair gehandelt und biologisch angebaut sind.
Eine Auflistung der Herkunft unserer Zutaten findet sich in der jeweiligen Produktbeschreibung.
Die Zimtschnecken werden handwerklich gefertigt und unser Hefeteig bekommt ganz viel Zeit und wenig Hefe. So sind die Schnecken nicht nur besser verdaulich, sondern auch geschmacklich herausragend.
Es ist uns sehr wichtig, dass die Zimtschnecken immer möglichst frisch bei unseren Kunden ankommen, deshalb werden sie immer erst kurz vor der Verteilung gebacken.

Address
Scharmeder Str. 84
33154 Salzkotten
2015
Established in
1
full-time employee

Die Zimtschneckerei's professions and practices

Flours

It comes from a local farmer

I use organic flours

Other ingredients

The other ingredients used are : Milch, Hefe, Hafermilch, Rapsöl, Butter, Zimt, Zucker, Salz

My ingredients come from EU suppliers, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer

Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), fair-trade ingredients

Fermentation

I use natural yeast

Oven

Electric oven

This information has been declared by the Producer.