Spiruline de Bourgogne
Their farm
J'ai crée ma ferme en 2020. Respectueux des valeurs environnementales, je cultive la spiruline à petite échelle de manière artisanale. La culture de la spiruline est conduite dans des bassins sous serres. Elle demande peu de surface et nécessite une consommation en eau inférieure à la plupart des productions agricoles. La récolte s'étale d'avril à septembre/octobre.
Spiruline de Bourgogne's professions and practices
1 species grown each year
Grown in a cold greenhouse, grown in a pool
Use of conventional fertilisers
My ingredients come from a national supplier
Farmer seeds
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : 100% spiruline
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
La transformation consiste uniquement à extraire la spiruline des bassins par tamisage, pressage et séchage à basse température (40°C). Elle ne fait appel à aucun ingrédient, ni additif, ni conservateur. Spiruline 100%. Elle se présente sous forme de paillettes conditionnées en sachets de 100g.