Hortus Artis
Their farm
Siamo un'azienda agricola familiare aperta per passione nel 2020. Produciamo olio EVO e piante officinali da oltre vent'anni per la nostra famiglia e da quest'anno anche per gli altri. Coltiviamo senza chimica e solo con fertilizzanti animali; stiamo progettando un agriturismo, una fattoria didattica, una fattoria sociale e un laboratorio di trasformazione per i nostri prodotti. Stiamo sperimentando l'agricoltura sinergica, la permacultura e il Food Forest. Ci troviamo in città, in un'oasi verde a sette chilometri dal centro storico di Perugia.
Hortus Artis's professions and practices
3 species grown each year
Outdoor cultivation
Use of organic fertilisers (manure), respect of permaculture guidelines, respect of biodynamic guidelines
The seeds I used are produce in my own farm
Non-treated seeds
Production by a third party
The other ingredients involved are : olive
All the other ingredients I use are produced by myself
Local ingredients (less than 150 miles)
Le olive utilizzate, di tipologia "frantoio" , "leccino" e "dolce agogia", sono prodotte nell' oliveto secolare, fertilizzato dai nostri cavalli, senza trattamenti chimici. Il nostro olio EVO "IL Naturale " è spremuto dal frantoio "Il Nocciolino" di Perugia con tecnica estrattiva DMF e possiede le seguenti caratteristiche organolettiche : acidità 0,25; perossidi 4,5; polifenoli 350.