La case couleurs

Installé depuis onze années à la Réunion, chef de cuisine depuis plus de trente ans. J’ai construit mon laboratoire gourmand pour gourmets . Dans celui ci, fort de mon expérience culinaire, forgée en France et bien d’autres pays, j’élabore différentes recettes personnalisées, mais issues de produits strictement sélectionnés et le plus possible locaux.
Le coin des épices avec mes sels composés pour poissons ou viandes, mes mélanges d’épices issus de notre terroir et Madagascar. Des amuses bouches et entrées, des plats pré préparés pour vous régalez à la maison et quelques douceurs.