Je pratique l'apiculteur depuis 20 ans. J'élève des "mouches à miel" sur différentes régions de l’île, afin de diversifier mes miels, dans une démarche écologique et pour une petite production maitrisée afin de garantir la qualité des miels.
Le miel de Baies Roses provient d'un rucher à La Montagne.
Le miel de Litchi provient d'un rucher sur la commune de Saint-Benoit.
Le miel de Forêt provient de ruchers situés sur le Parc National à La Plaine des Palmistes et à Mamonde Camp.
Le miel de forêt est labellisé Esprit Parc National.
Egalement formateur en apiculture et engagé dans des associations d’apiculteurs pour promouvoir la valorisation et la reconnaissance de nos miels de l’Ile de La Réunion.
150 hives
Apis mellifera unicolor
I practice transhumant beekeeping, I practise sedentary beekeeping
I feed my bees sugar, I feed my bees their own honey
I only use organic treatments
Harvest and cold extraction, filtration
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : rhum
My ingredients come from a local farmer
Local ingredients (less than 150 miles), products from a certified production source