Gouzou Traiteur
Their farm
Gouzou Traiteur a été créé en 2022, après une expérience d’une dizaine d’années dans la restauration comme chef de cuisine.
Gouzou Traiteur comme son nom l’indique c’est un traiteur mais c’est aussi un lieu pour déguster sur place, des petits déjeuners et des lunchs (oeufs brouillés , crêpes, viennoiseries,… mais aussi des pizza, quiches, sandwichs briochés, soupe du jour et pain au levain,…)
Chez Gouzou Traiteur tout est fait maison et un maximum de produits locaux sont utilisés!
Gouzou Traiteur's professions and practices
I use my own premise
Farine, beurre, crème , légumes, charcuteries, fromages, œufs, fruits
My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier
I use local products (-150 km), I use fair-trade ingredients, I use handmade ingredients, I use organic ingredients
Huiles, épices, fruit, sucre
My ingredients come from an EU supplier
I use organic ingredients, I use fair-trade ingredients, I use products from a certified source
Café
My ingredients come from a non-EU supplier
I use handmade ingredients, I use fair-trade ingredients
La plupart des mes ingrédients sont issus du commerce local, je me fournis autant que possible chez le producteur. Une grande partie de mes fruits et légumes sont bio (tous les légumes proviennent de Belgique)