Products from
Atelier Flamel
Restaurant owner, Cheesemaker, Vinegar producer, Paris 04
Gautier Mobuchon
Gautier Mobuchon started Atelier Flamel in 2023. Their farm is located in Paris 04, Ile-de-France.
Their farm
Artisan Fermenteur, je suis spécialisé dans les produits fermentés artisanaux pour le renforcement du microbiote intestinal. Je produis des fromages de kéfir faible en lactose et des vinaigres de kombucha travaillé selon la phytothérapie à consommer dans ses plats, à boire en cure ou à utiliser pour remplacer les sirops.
Address
76 quai de l'Hôtel de Ville
75004 Paris 04
2023
Established in
2
full-time employees
Atelier Flamel's professions and practices
No information available
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