Products from

Chocolina

Confectioner, Saint-André
Carmèle Sautron
Carmèle Sautron started Chocolina in 2019. Their farm is located in Saint-André, La Réunion.

Their farm

Je réalise des tablettes de chocolat mais également des moulages, ...
Je transforme aussi des fruits de saison pour en faire des confitures variées et savoureuses, et des légumes de saison pour réaliser différents achards aux épices de notre île de la Réunion avec sous sans piment.

Address
Chemin Lagourgue, 8 rue les Fruitiers,
97440 Saint-André
2019
Established in
1
full-time employee

Chocolina's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Chocolat, fruits secs, fruits frais et légumes ...

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from an EU supplier

I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)

Secondary ingredients

Épices, graines, pâtes d'arachide, fruits à coques, caramel...

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from an EU supplier

I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)

Other ingredients

Praliné, sirop, café, coco

My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

Comments

Tout est fait manuellement. Décoration des pièces artisanales des différents chocolats de manière individuelle et chaque pièce est unique . Pour les achards et confitures, je fais des mélanges des différentes saveurs en fonction des produits de saison.

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