Je réalise des tablettes de chocolat mais également des moulages, ...
Je transforme aussi des fruits de saison pour en faire des confitures variées et savoureuses, et des légumes de saison pour réaliser différents achards aux épices de notre île de la Réunion avec sous sans piment.
I use my own premise
Chocolat, fruits secs, fruits frais et légumes ...
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from an EU supplier
I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)
Épices, graines, pâtes d'arachide, fruits à coques, caramel...
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I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)
Praliné, sirop, café, coco
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients
Tout est fait manuellement. Décoration des pièces artisanales des différents chocolats de manière individuelle et chaque pièce est unique . Pour les achards et confitures, je fais des mélanges des différentes saveurs en fonction des produits de saison.