Che Fermento!

Che fermento! è una realtà nata alla fine del 2021, con l’obiettivo di produrre ortaggi fermentati sicuri, gustosi e salutari a partire da materie prime che coltiviamo direttamente, seguendo pratiche agricole
incentrate sulla salute e sulla vitalità del terreno.
In questo momento produciamo cavoli cappucci, barbabietole, porri e cetrioli sui terreni aziendali a Rodallo di Caluso e li trasformiamo con un procedimento quasi esclusivamente manuale nel nostro piccolo, ma ben organizzato, laboratorio di Torino.