Bonjour,
Affineur artisan fromager, j'ai commencé mon activité depuis peu ici à la Réunion avec mon entreprise Maison Legrain.
Après une formation de 7 ans à Paris auprès d’un des Meilleur Ouvrier de France fromager Laurent Dubois, je propose toute une gamme de produits autour du fromage affiné dans mon laboratoire, de la crèmerie, de la charcuterie ibérique et des condiments fermentés. Ma gamme se compose également de mes créations mélangeant mon savoir-faire et les épices de l’île de la Réunion.
Je reste disponible pour tout complément d’information.
Cordialement,
Carl Legrain
I use my own premise
Le fromage
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a local farmer
I use handmade ingredients
Les épices et fruits
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a local farmer
I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified