Products from

Maison Legrain

Cheesemaker, Saint-Paul
Carl Legrain
Carl Legrain started Maison Legrain in 2024. Their farm is located in Saint-Paul, La Réunion.

Their farm

Bonjour,

Affineur artisan fromager, j'ai commencé mon activité depuis peu ici à la Réunion avec mon entreprise Maison Legrain.

Après une formation de 7 ans à Paris auprès d’un des Meilleur Ouvrier de France fromager Laurent Dubois, je propose toute une gamme de produits autour du fromage affiné dans mon laboratoire, de la crèmerie, de la charcuterie ibérique et des condiments fermentés. Ma gamme se compose également de mes créations mélangeant mon savoir-faire et les épices de l’île de la Réunion.

Je reste disponible pour tout complément d’information.

Cordialement,

Carl Legrain

Address
22 rue Edmond Albius
97460 Saint-Paul
2024
Established in
1
full-time employee

Maison Legrain's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Le fromage

My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a local farmer

I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Les épices et fruits

My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a local farmer

I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

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