Elogato
Their farm
Je suis Elogato, passionnée par la pâtisserie artisanale, et je crée des biscuits et pâtisseries à Colmar avec une attention particulière pour la qualité. Mon entreprise propose des produits frais et secs, confectionnés avec soin pour toutes les occasions et au fil des saisons. Chaque création est réalisée avec des ingrédients sélectionnés, et j'aime carier les saveurs pour offrir des gourmandises originales, mais toujours ancrées dans la tradition artisanale.
Mon activité est en pleine évolution, avec des projets en cours pour diversifier mes gammes, notamment pour les chiens, et je travaille également à étendre ma présence locale, notamment par le biais de marchés et d'évènements. J'accorde beaucoup d'importance à la satisfaction de mes clients et à l'authenticité de mes produits.
Mes produits se distinguent par leur fabrication minutieuse, et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour enrichir mon offre tout en respectant un équilibre entre créativité et tradition.
Elogato's professions and practices
My flour comes from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, It comes from a local farmer
I use organic flours, I use special flour
Other ingredients : not specified
My ingredients come from EU suppliers, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
Local ingredients (less than 150 miles), organic ingredients, handmade ingredients, products coming from conventional sources
I use baking powder, I use baker's yeast
Electric oven