FORT FUNGA
Their farm
Diep in de historische citadel van Diest groeit iets bijzonders.
In het hart van het oude fort teelt Fort Funga unieke paddenstoelen op biologisch houtsubstraat.
Puur, duurzaam en met aandacht voor kwaliteit.
Fort Funga specialiseert in de Pom Pom Blanc, een paddenstoel met een sappige, vlezige textuur en delicate smaaktonen die zorgt voor een unieke eetervaring. Perfect om te marineren, grillen en bakken. Voor wie durf proeven met open ogen en open geest.
Tussen eeuwenoude muren groeien we de ingrediënten van morgen.
FORT FUNGA's professions and practices
1 species grown each year
Grown in basements
Crop care : not specified
My seeds come from an EU supplier
Organic seeds
I don't process my products
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles)
Fort Funga specialiseert in de teelt van Pom Pom Blanc (ook wel gekend als Lion's Mane of Pruikzwam). Tussen de historische muren van de Citadel van Diest kweken wij nu met precisie en passie onze exclusieve paddenstoelen. Het unieke microklimaat van het fort biedt de perfecte condities voor onze ambachtelijke teelt. Onze productie is kleinschalig, duurzaam en met oog voor kwaliteit.