Yann Devenyn et sa marraine Stéphanie élèvent des vaches pie-noire dans le hameau de St Marcoult en lisière du bois dans la commune de Silly. Après une formation fromagère, Stéphanie, décide de se lancer dans la production de produits laitiers: fromages frais, à pâtes dures, beurre, yaourts, maton... Ainsi sont nés les Fromages de St Marcoult.
I use my own premise
Lait
All the main ingredients I use are produced by myself
I use handmade ingredients
Secondary ingredients : not specified
Origin of secondary ingredients : not specified
Features of secondary products : not specified
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified