La miellerie des muguets a été créée au printemps 2006,elle tire son nom du quartier où est située lexploitation.
Lenvie de devenir apiculteur me trottait dans le tête depuis un moment et cest apres metre présenté au cercle delevage de reines SKLENAR ( association apicole dont je suis le Président depuis décembre 2012 ) de Seltz que jai sauté le pas et créé ma société.
Au départ,je me suis porté volontaire auprès des pompiers pour recuperer les essaims chez les particuliers afin de monter un cheptel.Ainsi je disposais dassez de ruches pour,petit à petit,produire suffisamment de miel et dautres produits de la ruche pour pouvoir en vendre.
La production de miel se déroule ainsi :
- Au mois de mai,nous transhumons de notre rucher situé à Seltz vers le Meyerhof (situé à quelques kilometres du rucher ) afin dy produire les miels de fleurs et dacacia,
- Vers le mois de juillet,nous transhumons à Reinhardsmunster,dans la région de Saverne afin dy produire les miels de forêt,chataigner et sapin.
- Vers le mois de septembre,les abeilles reviennent au rucher de Seltz pour y faire lhivernage.
Tous nos miels sont extraits à froid.Nous évitons toute chauffe de miel pour conserver toutes ses propriétés.Nous nutilisons aucun traitement antibiotique.
Toutes les étapes dextraction et de mise en pot se font manuellement.
Les pots de miel sont consignés afin de les recycler.
Le Producteur n’a pas encore renseigné d’information concernant cette activité. Si vous souhaitez en savoir plus sur ce sujet, n’hésitez-pas à demander au Producteur de renseigner ces informations.