La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

patisserie BAUMGARTNER

Boulanger/Pâtissier, Colombey-les-Belles
Jean Claude Baumgartner
Jean Claude Baumgartner a démarré l'activité de patisserie BAUMGARTNER en 2014. Son exploitation est située à Colombey-les-Belles, en Lorraine.

Son exploitation

je fabrique des patés lorrains crus surgelés dans mon laboratoire . a partir exclusivement de produitts de base , je fait mes pates brisées et feuilletées , marine ma viande , avec de la viande exclusivement française , du vin français (chardonnay) de la farine de qualitée française du moulin d HEUCHELOUP dans les vosges .le concept est simple, le client cuit le produit chez lui a sa convenance .dans un four ventilé prèchauffé a 200 degrés. pas de suremballage , on pourrait même dire pas d emballage , puisque si on ouvre le sac de congèlation il peut ètre reutilisé . les produits ; petit paté , gros paté , grosse tourte , pate brisée , pate feuilletée . tout cela en toute transparence , puisque sur demande le laboratoire peut étre visité .

Adresse
3 rue de saulxerotte
54170 Colombey-les-Belles
2014
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de patisserie BAUMGARTNER

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