La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

FERME LES ACACIAS

Éleveur porcin, Urt
Pierre & Johan Colet
Pierre & Johan Colet a démarré l'activité de FERME LES ACACIAS en 1987. Son exploitation est située à Urt, en Aquitaine.

Son exploitation

Éleveurs de porcs depuis 30 ans à URT en Pays Basque, à 15 km de Bayonne.

Notre ferme comprend un élevage de porc et 18 hectares de maïs.
Nos produits sont élaborés à partir d'animaux élevés chez nous, et nourris à base des céréales cultivées en partie sur notre ferme.

Soucieux de préserver un produit de qualité, les porcs sont engraissés au moins 10 mois puis sont découpés et transformés à la ferme selon des méthodes artisanales.

Les produits réalisés à partir des recettes familiales sont naturels ce qui leurs procurent une saveur et un goût incomparable.

Vous pourrez retrouver notre gamme de charcuterie fermière (jambon, saucisson, lomo...), mais aussi nos conserves avec notamment notre pâté de campagne médaille d’argent au concours général agricole 2016.

Vous aurez la possibilité de retrouver de la viande fraiche au détail ou en colis.

Merci de votre confiance.

Johan & Pierre COLET

Adresse
210 ROUTE DE LABASTIDE
64240 Urt
1987
année d'installation
6
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de FERME LES ACACIAS

Cheptel et races

650 bêtes

Duroc

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux hors de l'exploitation

Élevage en bâtiment

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base de céréales

Produite sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin uniquement en cas de maladie

Soins aux huiles essentielles, soins à base d'antibiotiques, vaccination des animaux

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Sel, Sel de Salies de Béarn, Epices

Ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients issus d'une production labellisée

Commentaire

Nous sommes éleveur de porc depuis 30 ans, les porcs élevés sur la ferme sont de race Duroc. Ils sont reconnus pour procurer une viande de qualité Soucieux de préserver un produit de qualité nous élevons nos porcs plus longtemps (entre 8 et 10 mois). Cela permet d'avoir une viande persillé (gouteuse, savoureuse ...) dans la plus pure tradition de nos porcs d’antan.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.