LA PART DES ANGES DISTILLATION
Son exploitation
La part des Anges Distillation est une distillerie artisanales de fruits tropicaux. Nous proposons des eaux de vie, des liqueurs, Rhum agricole et des mistelles de fruits de la Réunion.
Les fruits utilisés ( ananas victoria, mangue josé, letchis, goyavier, tangor, patate douce, cerise bourbon pointu...) sont exclusivement issus de l'agriculture réunionnaise.
A l'arrivée les fruits sont épluchés, dénoyautés, et broyés pour ensuite être placés dans des cuves inox pendant environ 3 mois.
Une fois tous les sucres des fruits correctement transformés en alcool nous passons à la distillation.
Distillation en Coeur de chauffe, nous privilégions la qualité à la quantité pour proposer des eaux de vie riches en parfums.
Ensuite une année de repos avant le mariage avec de l'eau distillée, la mise en bouteille et la commercialisation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE A CONSOMMER AVEC MODERATION
Les métiers et pratiques de LA PART DES ANGES DISTILLATION
Number of species grown each year : non renseigné
Cultivation types practiced : non renseigné
Crop care : non renseigné
Origin of plants or seeds : non renseigné
Type of plants or seeds : non renseigné
I use honey in my other products
The other ingredients involved are : fruits uniquement pour les eaux de vie et mistelles et sucre pour les liqueurs
Ingredients coming from a local grower
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles)
Tous nos produits sont obligatoirement d'origine Réunion. La canne à sucre pour la production de rhum agricole est cultivée en agriculture biologique. Monsieur LAMOLY à Sainte Rose.