La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Moulin Herzog

Meunier, Illhaeusern
Bernard Herzog
Bernard Herzog a démarré l'activité de Moulin Herzog en 1900. Son exploitation est située à Illhaeusern, en Alsace.

Son exploitation

Nous sommes situé en centre Alsace, à Illhaeusern. Artisan Meunier depuis quatre générations, nous transformons en farines, dans notre moulin à cylindre à rotation lente, les céréales conventionnelles et biologiques que nous achetons directement aux agriculteurs locaux. La gamme de nos produits est variée et va des farines blé, de seigle, d'épeautre, complètes ou blanches, de mix pour machine à pain, de flocons et muesli, à des farines spéciales à gâteaux. Nous vendons également, en conventionnels et biologique, des céréales entières ou aplaties, et des aliments pour les animaux, des balles d'épeautre pour coussin d'allaitement. Magasin de vente au Moulin ouvert tout les jours.

Adresse
8 Route d'Elsenheim
68970 Illhaeusern
1900
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Moulin Herzog

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