Brasserie Cauchoise

Ma micro-brasserie se situe dans le pays de Caux, dans la région de Doudeville. Elle a été crée le 1er mai 2014 et les premiers brassins ont été réalisés le 1er juillet 2014. Au sein d'un vaste domaine agricole et d'un bâtiment récemment rénové, je produis 4 types de bières artisanales : une ambrée, une blonde, une brune, et une blanche. Ces bières cauchoises correspondent donc parfaitement au profil recherché par ce type de commerce de proximité ...

A noter que les malts français utilisés proviennent de la Malterie du Château à Beloeil, l'orge cru provient de la SCEA Thierry à Boudeville, et les houblons par la Coopérative Agricole de Hochfelden.