Je suis artisan pâtissière et Je travaille seule en autoentreprise, je n'ai pas de boutique. je fabrique des nougats, des calissons, des caramels , des pâtes à tartiner, des biscuits et des pâtisseries dans mon laboratoire non ouvert au public. Tous mes produits sont faits maison artisanalement Je n'ai pas encore de label mais suis attentive à la traçabilité des matières premières. Mes produits sont donc fabriqués sans conservateur, sans huile de palme, sans exhausteur de goût, sans colorant.
Venant d'un fournisseur français
Farines issues de variétés anciennes
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : oeufs- beurre- sucre
Ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients provenant de circuits conventionnels
Poudre à lever
Four électrique