Les produits de

FROMAGERIE LA ROCHE LAITIERE

Artisan crémier - fromager, Brûlain
Philippe Baudouin
Philippe Baudouin a démarré l'activité de FROMAGERIE LA ROCHE LAITIERE en 1993. Son exploitation est située à Brûlain, en Poitou-Charentes.

Son exploitation

Situé dans les Deux-Sèvres, nous développons la transformation laitière depuis 1993 au sein de notre exploitation familiale.
Notre ferme est composée de 120 vaches laitières à la traite, des génisses et des veaux.

Nous cultivons nos terres pour récolter le lin et les fourrages qui permettent de bien alimenter notre élevage tout au long de l’année.

C’est grâce à cette alimentation naturelle que les vaches fournissent le bon lait pour faire de bons fromages, dans le respect de la tradition... et de l’environnement !

Adresse
10 CHEMIN DES 3 FERMES
79230 Brûlain
1993
année d'installation
7
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de FROMAGERIE LA ROCHE LAITIERE

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Lait

Produit sur mon exploitation

Produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.