LA MAISON CHARTEAU
Son exploitation
Nous sommes Françoise et Lionel Charteau, producteurs de sel indépendants.
Nous vendons 100% de notre production nous même et uniquement notre production. Nous avons une démarche de qualité produit qui commence par la préparation des marais et qui se poursuit à la récolte et au conditionnement.
Nous commercialisons notre sel auprès de restaurateurs, de boulangers, de paysans transformateurs et de quelques boutiques.
Les métiers et pratiques de LA MAISON CHARTEAU
Dispose de mon propre atelier
Sel, épices
Produit sur mon exploitation
Produits artisanaux
Epices
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
A nos propres productions de sel, s'ajoutent des produits aromatisés. Les épices viennent de pays producteurs. En revanche dès que nous en avons la possibilité nous choisissons des circuits courts : Algues bretonnes, oignons de roscoff, herbes de provence, piment d'espelette vienet de chez des producteurs en direct.