La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

FROMAGERIE MAURON

Artisan crémier - fromager, Gray-la-Ville
Thibaut Mauron
Thibaut Mauron a démarré l'activité de FROMAGERIE MAURON en 1862. Son exploitation est située à Gray-la-Ville, en Franche-Comté.

Son exploitation

Les produits laitiers fabriqué par la fromagerie MAURON.

La fromagerie MAURON fabrique depuis 1862 ses fromages au lait de vache dans une petite commune de Franche-Comté à proximité de Gray.
La collecte du lait cru frais arrive des fermes du bassin Gaylois.

Ses fabrications sont :

Mini-Faisselle 6x100g 6% de MG
Les emballages faisselles en provenance de Valay Haute Saone.

Fromages blanc : en faisselles, égoutté sous papier égoutté en pots.

Fromage frais ail et fines herbes.

Crème fraiche en pot de 20cl et 50cl Production à base de lait frais (non pas de petit lait)

Metton affiné: en sachet de 250g et 500g. Il s’agit du produit à partir duquel on obtient la cancoillotte après fonte.

Cancoillotte : en pot plastique nature au beurre Aop plus 10 parfums: Vin savagnin du jura; Griottines de Fougerolles; Lardon s de Luxeuil ou en pot verre (plus épaisse).

Yaourts au lait entier Pasteurisé: Nature ; Arôme naturel et aux fruits de provenance du sud de la France

Adresse
31 rue de Velet
70100 Gray-la-Ville
1862
année d'installation
28
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de FROMAGERIE MAURON

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